快到期的牛奶還有營養嗎 快到期的牛奶和新日期的有啥區別
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牛奶是生活中常見的一種飲品,營養豐富,食用價值較高,很多人喜歡喝,但家裏的牛奶快要到期了,那麼快到期的牛奶還有營養嗎?
還有營養。
牛奶是一種營養豐富的飲品,富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養成分,而市面上的牛奶大多是經過滅菌後,並在無菌環境下進行包裝,使得牛奶在一定期限內不會變質。
一般來說,在保質期內,只要保存得當,沒有讓牛奶出現變質的情況,即使快到期的牛奶還有營養。
根據情況看。
從營養成分上來看,快到期的牛奶和新日期的並沒有什麼區別,因爲經過滅菌保存的牛奶,其細菌基本已經失去活性,只要在保質期內,一般處於活躍度極低的狀態,並不會導致牛奶的營養成分發生改變。
但快到期的牛奶已經臨近保質期,其內部的細菌會開始慢慢活躍,可能會導致營養物質開始流失,導致其營養價值降低,而新鮮日期的牛奶剛剛經過滅菌處理,牛奶中的營養價值會更高一些。
能給孩子喝。
一般來說,只要牛奶好沒有出現過期或者變質的情況,其營養成分並未發生改變,即使部分營養物質揮發,但也沒有產生對人體有害的物質,飲用同樣能補充人體所需質營養元素,不會對身體產生不良影響,因此快到期的牛奶可以給孩子喝。
不能喝。
牛奶過期後,其內部的細菌會開始慢慢活躍,併產生對人體有害的物質,飲用後容易引起胃腸不適,出現腹痛、腹瀉、腹脹等症狀。
其次這些有害細菌微生物會將牛奶中的營養物質分解,以提供自身的生長繁殖,導致牛奶失去其營養價值,再飲用已經達不到爲機體補充營養的作用。
並且牛奶過期後往往會含有引起過敏的物質,尤其蛋白質的分解物很容易引起過敏症狀,因此過期的牛奶不能喝。
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