鵝蛋外皮發黴還可以吃麼 吃了發黴的鵝蛋怎麼辦
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鵝蛋是生活中常見的一種食物,營養豐富,我買了很多,但是鵝蛋外皮有發黴的情況,那麼鵝蛋外皮發黴還可以吃麼?
不可以吃。
由於鵝蛋的外皮與鵝蛋僅蜜相連,當外皮出現發黴的情況時,產生的有害物質也會入侵到鵝蛋中,不僅會將鵝蛋的營養物質分解變性,引起變質,並且發黴的鵝蛋中還含有大量的黴菌,這是一種有毒物質,食用過後容易引起身體不適,嚴重的話可能會對人體的生命安全造成威脅,因此鵝蛋外皮發黴時不可以食用。
鵝蛋發黴後還具有傳染性,要是沒有及時將其清理出來,可能會導致其他鵝蛋出現發黴變質的情況,因此發黴的鵝蛋直接扔掉即可,不要繼續存放。
根據情況看。
由於發黴的鵝蛋中含有大量的黴菌,食用後會引發食物中毒的情況,要是出現身體不適、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀,建議及時就醫治療,以免產生更嚴重的後果。
但人體自身有一定的免疫能力,要是食用量較少時,部分人羣可能不會出現身體不適的情況,則可以通過多喝水來加速身體的代謝,減少有害物質停留在體內的時間,或者喝一些牛奶,減輕有害物質對胃腸道的刺激。
沒有變質可以吃。
鵝蛋無論在生的狀態下,還是熟的狀態下,都可能會出現粘在蛋殼上的情況,生的鵝蛋呈液體狀,具有一定黏性,一般與蛋殼都會出現粘連的情況,而鵝蛋在成熟之後,在剝皮的時候也容易出現粘皮的現象,但這些情況並不是因爲變質導致,因此在鵝蛋沒有變質的情況下時,鵝蛋黏在蛋殼上可以食用。
正常的鵝蛋表面顏色均勻有光澤,帶有微微的粗糙感,而在變質以後,表面變的光滑,顏色黯淡,可能還會伴有黑點、發黴等情況。
正常的鵝蛋聞起來一般沒有味道或者是淡淡的腥味,而變質的鵝蛋聞起來帶有明顯的的異味。
將鵝蛋搖晃,正常的鵝蛋是實心的,不會感到蛋液有晃動的感覺,而變質的鵝蛋可以感到蛋液有明顯的晃動感。
將鵝蛋敲進一個空碗中,正常的鵝蛋,蛋清清澈透明,並且和蛋黃界限分明,而變質的鵝蛋,蛋液和蛋黃混合稀散,顏色黯淡渾濁。
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