一個月的山藥還能吃嗎 山藥能夠保存多久
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山藥是生活中常見的一種藥食同源的食材,具有一定的健脾、養胃的功效。那麼,如果山藥放了一個月還能吃嗎?山藥一般能保存多長時間呢?
沒有變質就可以吃。
存放了一個月的山藥,如果沒有出現發黴、變軟,也沒有產生難聞的味道,就是可以吃的。
但是因爲山藥含有大量的澱粉,儲存不當就很容易引起變質或者是腐爛。所以建議新鮮的山藥,還是要儘快食用,以保證山藥的營養不流失,同時也是爲了健康着想。
山藥可以保存多長時間,主要還是要看保存的方法:
如果是直接放在陰涼通風處,山藥大約可以保存一週左右,時間一長就可能會引起發黴變質,建議在一週之內儘快食用。
如果是在冰箱冷藏保存,大約可以保存一個月左右,但是需要注意不要用塑料袋裝山藥,要用紙袋或者是其他紙質的東西包裹山藥,這樣通氣性更好,可以保存更久。
如果是冷凍保存,大概可以保存三個月左右。要將山藥洗淨,去皮切塊後在冰箱的冷凍庫保存。這樣保存山藥的時間會比較長,但是長時間保存的山藥,營養流失是必然的,建議還是要儘快食用。
山藥什麼時候吃最好,還需要根據身體實際的需求來定:
如果服用山藥是爲了健脾養胃,則建議在每日上午九點到是十點之間服用。
如果是爲了補腎、固腎,則可以在下午五點到七點這段時間來服用。
如果是爲了改善肺虛的症狀,則可以選擇在早上三點到五點之間來服用。
山藥的禁忌與副作用如下:
1、脾胃虛寒人羣:山藥有健脾的作用,但是如果脾胃虛寒的人食用山藥,可能會引起腹瀉,或者是加重脾胃虛寒的症狀,不建議食用。
2、輕微的毒性:山藥皮內含有皁角素,黏液中含有植物鹼,如果皮膚直接接觸這兩種物質,可能會導致出現紅腫、瘙癢、刺痛等不適的現象。
3、糖尿病人羣:山藥中的澱粉含量很高,糖尿病人羣食用之後,會導致血糖在短時間內上高,不利於疾病的控制,所以糖尿病人要謹慎食用山藥。
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