蘑菇放久了還能吃嗎 蘑菇表面發粘很滑還能吃嗎
本文已影響1.93W人
本文已影響1.93W人
蘑菇食用常見的菌菇類食物,富含蛋白質等營養物質,是一種高營養低熱量的食物,蘑菇一般都要吃新鮮的,那麼蘑菇放久了還能吃嗎?
需要看蘑菇的新鮮程度來決定,如果蘑菇沒有出現腐壞變質、變軟、變味的情況,就可以吃。
如果買回來的蘑菇比較新鮮,也帶有較多的菌根,若是溫度合適,放一段時間也能保持較好的新鮮度,還能食用。但是如果蘑菇本身也不太新鮮,或者買的蘑菇菌根也切得比較短,又或者保存不當,蘑菇出現了變味、變軟、變色的現象就不能吃了。
蘑菇上長了一層白絨,只要沒有腐爛變質,那麼就是可以吃的。
蘑菇上長的白絨,並不是發黴變質的表現,而是蘑菇放時間長了本身散發出的白色孢子,通常是因爲蘑菇老化導致的。並不會產生有毒物質,只不過食用口感有些下降,建議清洗乾淨後再用開水微燙一下即可食用。
視情況而定。
1.部分蘑菇,本身表面會有一層滑滑、粘粘的物質,是正常情況,這類蘑菇是可以吃的。
2.但是如果蘑菇買回來本身表面是比較乾爽的,放久了或者存放不當出現了表面發粘很滑的情況,則可能是蘑菇變質了,不能繼續吃了。
新鮮蘑菇外觀光滑,無其他雜質,而如果蘑菇已經變質的話,看蘑菇表面的時候就可以看到比較明顯的青綠色或棕褐色的黴點,或黴毛。
新鮮蘑菇菌蓋摸起來光滑,軟硬適中,無異常,而變質的蘑菇菌蓋則會有發粘的情況,摸起來粘手。
判斷蘑菇是否變質還可以聞一下蘑菇的氣味,新鮮的蘑菇聞起來會有比較明顯的泥土味,而變質的蘑菇則聞起來會有比較明顯的腐爛、發臭的氣味。
蘑菇的熱量是多少大卡 吃蘑菇會長胖嗎
減肥期間可以吃蘑菇嗎 吃蘑菇的禁忌
凍蘑菇能吃嗎 蘑菇凍了吃會中毒嗎
蘑菇用焯水嗎 香菇和蘑菇有什麼區別
蘑菇吃了有什麼好處 蘑菇的作用與功效
蘑菇不能和什麼一起吃 蘑菇不熟吃了會怎樣
蘑菇長白毛了還能吃嗎
扁豆和蘑菇可同吃嗎 蘑菇香菇可以一起吃嗎
嬰兒能吃蘑菇嗎
怎樣判斷蘑菇有毒還是沒毒 吃蘑菇中毒爲什麼會出現幻覺
北京市發佈蘑菇中毒預警 餐館叫停野生蘑菇
蘑菇煮多長時間可以吃 香菇和蘑菇有什麼區別
爲什麼蘑菇需要焯水 蘑菇香菇是一樣的嗎
鴨蛋和蘑菇能一起吃嗎 鴨蛋和蘑菇怎麼做好吃
山藥和蘑菇能一起吃嗎 山藥和蘑菇怎麼做好吃
蘑菇炒多久熟 蘑菇炒魷魚怎麼做好吃
平菇長白毛了還能吃嗎 平菇表面發黃還能吃嗎
蘑菇炒多長時間能熟 胃腸炎型吃蘑菇中毒有哪些症狀
蘑菇對身體有什麼好處 分清不同蘑菇的吃法
炸蘑菇用土豆澱粉還是玉米澱粉 炸蘑菇澱粉和麪的比例