黑芝麻可以生吃嗎 芝麻生吃和熟吃的區別
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黑芝麻味道鮮美,營養價值豐富,那麼黑芝麻可以不炒熟,直接生吃嗎?芝麻生吃和熟吃又有什麼區別呢?
可以。
黑芝麻中含有豐富的蛋白質、優質膽固醇、植物油、礦物質等營養成分,一般情況下人們會將黑芝麻炒熟食用,其實黑芝麻生吃也是可以的,並不會對自身健康有所影響,還能很好的吸收其營養成分,但是需要注意不宜多吃,以免增加腸胃負擔,出現便祕、腹脹等不適症狀。
芝麻生吃和熟吃都是可以的,而從營養上來說,其兩者並沒有很大區別,都能夠補充人體蛋白質、維生素等營養成分,但是從消化上來說,芝麻生吃沒有熟吃那麼容易消化,因爲芝麻中含有豐富的油脂,特別時生吃的時候更多,所以對於腸胃不好的人來說,可能會影響腸胃健康,對自身腸胃功能有所影響。
所以一般建議芝麻熟吃會比較好。
女人適量的吃黑芝麻是會帶來一定好處的,具體好處如下:
黑芝麻中含有豐富的維生素,比如維生素E,女性每天適量食用,能夠起到抑制體內自由基的作用,降低血液粘稠度,改善人體血液循環,從而起到美容養顏、抗衰老的作用。
黑芝麻中含有豐富的鐵元素,而鐵元素是人體必不可少的營養物質,女性適量的食用,能夠起到補血益氣的作用,對於缺鐵性貧血有所緩解。
黑芝麻中雖然含有較多的脂肪,但是黑芝麻中多數是不飽和脂肪酸,女性每天適量食用,能夠維持血管彈性,預防動脈粥樣硬化,對預防心血管疾病有所幫助。
1、首先準備黑芝麻、核桃仁、大米適量。
2、接着將黑芝麻和核桃仁清洗乾淨灰塵,控幹水分備用。
3、然後在鍋中放入適量的大米,淘洗2-3遍。
4、其次在鍋中放入黑芝麻、核桃仁,倒入適量的水分,淹沒食材的2倍即可。
5、最後用中小火熬40-60分鐘,加入適量的鹽或者糖攪拌均勻後即可食用。
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