春季養肝吃什麼好
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春季萬物萌生,正是調養身體五臟的好時機。按照中醫“四季側重”的養生原則,春季宜養肝。俗話說得好,藥補不如食補,養肝也是如此。那麼春季養肝吃什麼好呢?接下來就給大家介紹春季養肝飲食原則和推薦春季養肝護肝的食物。
春季養肝飲食總的來說是要少酸多甘,在顏色方面,中醫認爲青色即綠色,對應人體的肝臟部位,所以春季養肝要多吃天然原味的綠色蔬菜,如芹菜、海帶、菠菜等;與此同時,穀類如糯米、黑米、高粱、黍米,以及紅棗、桂圓、核桃、栗子等都具有補肝血的作用。
菠菜是春季的應季菜,具有滋陰潤燥、舒肝養血、解毒等作用。對肝氣不舒併發胃病的輔助治療常常有良效。
中醫認爲薺菜味甘淡、性微寒,能涼血止血、清肝明目、清熱利尿,是一款適宜春季養肝食用的當季菜。從營養學的較多來說,薺菜含有豐富的氨基酸、蛋白質、多種維生素、糖類、無機鹽類及鈣、磷、鉀、鐵、錳等多種有益成分,有助於肝臟發揮正常功能。
百合性平、味甘,含蛋白質、脂肪和脫甲秋水仙鹼。具有補中益氣、益肺止咳作用,並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用,常吃百合可以防治肝臟硬化。
春季萬物萌生,正是調養身體五臟的好時機。按照中醫“四季側重”的養生原則,春季宜養肝。俗話說得好,藥補不如食補,養肝也是如此。那麼春季養肝吃什麼好呢?接下來就給大家介紹春季養肝飲食原則和推薦春季養肝護肝的食物。
芹菜含有豐富的維生素和膳食纖維,有清肝熱、降低血清膽固醇、促進體內廢物的排泄、淨化血液等作用,適合脂肪肝病人經常使用。
荔枝具有補脾益肝、理氣止痛的功效。但需要注意的是吃荔枝太多容易引起牙痛、上火,以及流鼻血。
葡萄對慢性肝病病人的心悸盜汗、腰痠腿痛、全身筋骨無力能起到補益氣血、通常小便、強筋補骨的作用。
李時珍的《本草綱目》中這樣描述韭菜,“熟則甘而補中,乃肝之菜也”。韭菜不但是調味佳品,而且是富含營養的家常蔬菜。春季氣候冷暖不均,需要保養陽氣,而韭菜性溫,最宜人體陽氣,所以春季宜吃韭菜脾胃,梳理肝氣。
春季萬物萌生,正是調養身體五臟的好時機。按照中醫“四季側重”的養生原則,春季宜養肝。俗話說得好,藥補不如食補,養肝也是如此。那麼春季養肝吃什麼好呢?接下來就給大家介紹春季養肝飲食原則和推薦春季養肝護肝的食物。
取新鮮雞肝3個,大米100克,同煮爲粥服食。適合治療老年人肝血不足、飲食不佳、眼睛乾澀或流淚等病症。雞肝味甘而溫,具有補血養肝的作用,而且比其他動物肝臟的補益效果更好。
醋味酸而入肝,具有平肝散瘀、解毒抑菌等作用。肝陽偏亢的老年高血壓患者,每日可用食醋40毫升,加適量溫水沖服。也可以食用醋泡黃豆,具有更好地療效。
取鴨血100克,鯽魚100克,大米100克煮粥服食,具有養肝血的作用,輔治貧血,同時也是肝病患者保肝食品之一。鴨血性平,營養豐富。肝主藏血,以血補血,是中醫比較常用的治療方法。
除了飲食養肝,春季還有哪些方法養肝呢?
中醫認爲“肝主情志”,肝血不暢會導致人情緒暴躁、胸悶頭暈、憂鬱悲傷等,反過來如果一個人在春天常常生氣、情志不暢也會導致肝火旺盛,氣血瘀滯而發生頭痛頭暈、眼睛發紅、牙痛、耳鳴等症,所以養肝首先要心寬,保持良好的心情。
中醫認爲“人臥則血歸肝”,意思是說,當人躺下時,各個臟腑的血液都經過肝,這是肝臟的解毒工作就開始了。所以養肝最好的方式就是儘量找時間多休息,尤其要早睡。
肝主筋,所以在春季進行合適的戶外運動如瑜伽、踏青、散步、打太極等,可以舒活筋骨,讓人體氣血通暢,促進吐故納新,強身健體,怡情養肝,達到護肝保健的目的。
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