飯後多久吃柿子比較好 吃柿子的注意事項
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柿子是我們日常生活中常見的一種水果,營養價值比較高,適量食用對人體健康具有一定好處,長輩經常說飯後不宜吃柿子,那麼飯後多久吃柿子比較好?爲什麼飯後不宜立即吃柿子?
建議飯後2小時左右再吃柿子。
柿子中含有大量的柿膠酚和一種叫紅鞣質的可溶性收斂劑,它們遇到胃酸或酸性食物就會凝固成塊,時間久了將會形成“柿石”,進入人體之後容易加重其胃腸道負擔,從而不利於人體健康,所以一般建議建議飯後2小時左右再吃柿子比較好。
柿子中含有大量的鞣酸,果膠,柿膠酚和鞣紅素等物質,而這些物質有着一定的收斂作用,空腹食用柿子,也就意味着空腹狀態下攝入這些物質,而這些物質就會與人體的胃液相結合,結合之後形成難以溶解的硬塊,對人體健康造成傷害。
柿子本身是一種含糖量比較高的食物,一次攝入大量的柿子,則會導致糖分攝入過多,這樣攝入的熱量也就比較多,會影響自身的食慾,還有可能會導致發胖,並且柿子中還含有大量的鞣酸物質,鞣酸物質會影響人體內對於礦物質的吸收,例如鐵,鎂等等的礦物質,所以不宜食用過多的柿子。
柿子的含糖量比較高,並且還含有大量的鞣酸物質和果膠物質,這些物質在口腔中殘留,有可能會對牙齒造成侵蝕,從而導致齲齒,所以在吃完柿子以後最好要漱口一下,清除口腔內殘留的物質。
建議飯後食用最好。
柿子的含糖量較高的水果,晚上吃柿子,很容易造成糖分的過多攝入而導致脂肪堆積,同時柿子中含糖較多,飯前吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感,從而會影響食慾,並減少正餐的攝入,不利於人體均衡攝取營養,所以建議飯後食用柿子最好。
柿子性寒,若患有胃部寒涼者,不宜食用。患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者,胃大部切除術後,不宜食用過量柿子。
柿子含單寧,易與鐵質結合,從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收,所以貧血患者應少吃爲好。服用鐵劑時不宜吃柿子。柿中鞣酸與鐵結合成沉澱,可引起胃腸不適,甚至絞痛,同時影響鐵劑吸收。
柿子中因含10.8%的糖類,且大多是簡單的雙糖和單糖因此吃後很易被吸收,使血糖升高,對於糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
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