青梅酒泡多久能喝 自制青梅酒可以存多久
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青梅酒主要是用青梅泡出來的酒,是我們生活中常見的一種果酒,深受人們的喜愛和歡迎,那麼青梅泡酒多久能喝?自制青梅酒可以存多久?
建議泡半年以上最好。
青梅味甘酸性溫,含有大量的維生素、纖維素、有機酸以及鈣、鐵、磷等營養成分物質,適量食用有利於人體健康,用來泡酒需要一定時間與酒水發酵,一般來說青梅酒泡的時間越長,它的酒味就會越醇厚,所以一般建議將青梅酒泡6個月左右,就是半年左右的時間比較好。
開封之後建議在1年半之內飲用完。
一般來說只要青梅酒沒有開封,那麼是可以保存很長的時間的,但若是開封了,則建議在1年半之內將青梅酒飲用完最好,因爲開封之後的青梅酒容易與空氣中的氧氣發生反應而滋生細菌或者其他物質,飲用之後不利於人體健康,所以自制的青梅酒開封之後建議1年半內飲完最好。
不能喝。
好的青梅酒酒體應該是澄清透明的液體,若是出現了渾濁的現象,那麼則有可能是青梅酒發生了變質或者釀造失敗,再喝容易加重人體的胃腸道蠕動,從而不利於人體健康,所以渾濁的青梅酒一般是不建議再喝的。
不建議再泡。
泡過酒的青梅,它當中的營養物質大部分已經被稀釋進入酒體中了,本身的營養價值殘留很低,這時再去泡酒喝,基本起不到作用,從而可能會會導致泡出來的青梅酒質量不好,所以已經泡過一次酒的青梅是不建議再泡第二次的。
材料:青梅、白淨、食鹽、冰糖。
做法:
1、先將青梅用鹽水清洗乾淨。
2、再將青梅的水分瀝乾。
3、然後把青梅裝入容器內,加適量冰糖。
4、之後倒入適量的白淨,將青梅侵泡完全。
5、最後將容器的蓋子蓋好,將青梅酒密封完全,保存5-6個月即可飲用。
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