牙籤肉用什麼肉做好吃 牙籤肉怎麼醃製好吃
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牙籤肉吃起來很方便,味道也很鮮美,主要是將肉類醃製後,用牙籤串起來,撒上辣椒粉,孜然粉再炸過後來吃的,是一種很受歡迎的小零嘴,那麼牙籤肉用什麼肉做好吃呢?
準備適量的裏脊肉、胡椒粉、辣椒麪、孜然粉。芝麻以及各種調味料的首先把已經準備好的豬肉切成丁狀。往乾淨的容器中倒入適量的糖、鹽、生抽、料酒、白胡椒粉、辣椒麪、孜然粉,和肉一起充分地醃製半個小時左右,然後加入適量的澱粉攪拌均勻,用牙籤穿好,往乾淨的鍋中倒適量的油,等到油稍微熱的時候放入已經醃製好的牙籤肉,直到表面金黃。在往油鍋中加入適量的油,把蔥薑蒜爆香,再加入已經炸好的牙籤肉一起翻炒,最後撒上孜然粉和芝麻就可以出鍋了。
準備適量的羊肉、五香粉、咖喱粉、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、芝麻、澱粉、水、鹽以及牙籤等其他的各種調味料。把羊肉切成小塊兒以後,用準備好的牙籤穿好,往乾淨的容器中分別加入以上已經準備好的調味料,把羊肉進行充分的醃製,醃製好之後往已經熱的鍋中倒入適量的油,等到油稍微熱一點的時候,把牙籤肉放進去,等變色之後起鍋。最後,在牙籤上撒上胡椒粉或者是芝麻就可以了。
首先把肉處理好,洗乾淨之後切成小塊兒。把肉放在乾淨的容器中加入生抽醬油,鹽,花椒粉,胡椒粉,孜然粉,辣椒粉充分的攪拌均勻,醃製半個小時的時間,最後加入適量的澱粉攪拌均勻,再用牙籤把已經醃製好的肉串起來就可以了。
一般來說,所有的人都可以吃牙籤肉,但是如果是受不了羊肉的味道的話,可以把牙籤肉改爲用雞肉或者是豬肉製作,有的人會對香料過敏,這一類人最好不要吃牙籤肉。
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