皁角米過期了能吃嗎 發白的皁角米還可以吃嗎
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皁角米里面的營養比較豐富,有養心通脈,清肝明目的作用,而且也有健脾滋腎,舒腸利尿,潤膚養顏的效果,那麼皁角米過期了能吃嗎?
要看具體的保存情況。
市售的乾燥皁角米,一般會標明保質期爲1年。但事實上,品質較好的乾燥皁角米,在陰涼乾燥、密封、無污染的環境中妥當保存,通常能夠保存1-3年,這期間只要皁角米沒有出現生蟲、變質的情況,那麼就是可以吃的。
不能。
皁角米的顏色、質地,其實和大米是比較相似的,都是米白色或者米黃色,略微有點透明。一般單莢的皁角米以及被硫薰過的皁角米顏色都會比較白。但是如果皁角米表面起了白霜,則說明已經出現輕度黴變了,黴變食物會產生一些黴菌毒素,食用之後不利於身體健康,這類皁角米建議不要吃了。
放在乾燥的地方就行。
皁角米俗稱雪蓮子、皁角米、皁角仁、皁角精,是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。富含豐富的膠原蛋白,具有養心通脈、清肝明目、美容養顏等功效。具有放水加熱膨脹,膠質半透明,香糯潤口,是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。皁角米分單莢和雙莢,單莢產區主要是雲南梁河,雙莢產區主要是貴州畢節。爲豆科植物皂莢的種子。秋季果實成熟時採收,剝取種子曬乾。防蟲蛀。
1、消腫排膿,適當的吃一些皁角米就可以達到排膿作用,出現癰疽疾病的患者就可以吃一些輔助進行治療,可以達到消散作用,可以讓這種疾病更快恢復。
2、美容養顏,皁角米里面含有非常豐富的氨基酸碳水化合物,而且還含有非常豐富的維生素,營養物質是非常多的,而且又是一種低脂肪低蛋白的食物,可以達到健脾滋腎以及祛痰開竅作用,又可以滋潤皮膚,補氣提神,所以大家應該適當的吃一些。
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