堅果吃多了會怎麼樣 吃太多堅果有什麼不好
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堅果屬於比較抗寒的食物,吃一些可以暖身體,很多人在冬天因爲太冷不想出門,這時候選擇吃堅果是不錯的選擇,那麼堅果吃多了會怎麼樣?
堅果雖然含有大量的維生素、蛋白質、微量元素等營養物質,但是含有的脂肪成分也不少。俗話就有“一兩花生一兩油,一兩瓜子二兩油”;再加上,有的堅果還含有澱粉、糖分等碳水化合物。如果食用過多,就容易引起血糖的升高。
堅果吃太多不僅影響血糖,還易升高血脂,增加腸胃負擔。像板栗、花生、瓜子等,本身就難被人體消化,吃多了容易脹氣。建議:最好在中午飯前吃一小把堅果,既能補充能量,又能增加飽腹感;兒童、老人在食用前,可以先將堅果碾碎,既方便嚼動,又容易消化。
堅果中豐富的膳食纖維和油脂能起到潤腸通便的作用,因此,有腹瀉症狀和消化道急性感染症狀的人,應暫時不要吃堅果,否則易加重腹瀉症狀。
堅果多通過烘焙、翻炒等方法制成,並會添加大量鹽等調料,這易引起口腔和咽喉乾燥,導致瘡瘍癰疽的產生。
炒制堅果的過程中,不少商家往往會添加大量的鹽、味精等調料,這樣就變成高鈉食品,攝入過多,會導致人體內鉀鈉失衡,引起血壓升高,誘發一系列併發症。
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