吃茭白能下奶嗎
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茭白又叫做高瓜、菰瓜、高筍,有清溼熱,解毒、利尿止渴等功效,不過最近聽說吃茭白能幫助下奶,這是真的嗎?
產婦能吃茭白,但不能多吃。
茭白中含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等,能夠補充人體所需的營養物質,產婦適量的吃些茭白能起到強身健體、增強抵抗力的作用。但是由於茭白性寒涼,且含有較多草酸,會影響鈣的吸收,不宜食用過多。
吃茭白能起到下奶的作用。
部分女性在生產後並不會自然分泌乳汁或出現奶水少的情況,這時大多會通過食療的方法來緩解,吃一些容易下奶的食物。而茭白中含有豐富的維生素、蛋白質、多種礦物質等,具有解熱毒、防治便祕、催乳汁的功效,通常把茭白、豬蹄、通草一起煮食用,具有比較好的催奶的功效。
食材:豬蹄250克,茭白(切片)100克,生薑2片,料酒、大蔥、食鹽各適量。
做法:
1、將豬蹄在沸水中燙後颳去浮皮,拔毛洗乾淨,然後放在鍋裏,加入適量清水、料酒、生薑片和大蔥,用旺火煮沸。
2、煮沸後撇去浮沫,改成小火燉至豬蹄酥爛,最後把茭白放進去煮大約5分鐘左右,加入食鹽調味即可。
1、茭白性涼,脾胃虛寒、易腹瀉、寒性體質的產婦是不宜食用茭白來幫助下奶的。
2、茭白中的草酸含量比較高,有尿結石的產婦也是不宜多吃茭白來催奶的。
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