青椒洋蔥炒豬腰怎麼做好吃 吃豬腰對身體有什麼好處
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豬腰的味道比較腥,在炒的時候,除了要清洗乾淨,也可以搭配洋蔥,青椒等食材一起炒,這樣可以去除腥味,而且營養也很全面,味道也是不錯的,那麼青椒洋蔥炒豬腰怎麼做好吃呢?
準備一些洋蔥,青椒以及新鮮的豬腰,還需要準備味精,鹽,油,澱粉,生抽,還有料酒。
先把洋蔥,尖椒清洗乾淨,豬腰洗乾淨,把青椒洋蔥切開,豬腰白色筋膜去除,然後再切成片狀,加入適量的料酒,生抽以及澱粉抓均勻,鍋中加入適量的油燒熱,把豬腰放進去,快速翻炒盛出來,利用餘油把洋蔥尖椒給翻炒一下,加一些清水翻炒到斷生,然後再把豬腰倒進去再次翻炒均勻,加一些鹽味精調味就可以吃了。
1.豬腰的營養比較全面,適當的吃一些豬腰能夠達到補腎氣作用,止消渴,消積滯,通膀胱的效果也非常不錯,當出現耳聾水腫,腰部疼痛腎虛的問題,就可以適當的吃一些豬腰。
2.豬腰還可以和核桃搭配在一起吃,能達到平喘補腎作用,對於盜汗遺精,腰部疼痛腎虛等症狀,都有很好的輔助治療作用。
3.豬腰還可以和枸杞搭配在一起煮成粥來喝,出現腎虛勞損問題,就可以適當的吃一些,可以解決頭暈腰膝痠軟,腰脊疼痛等症狀,豬腰裏面的脂肪以及蛋白質含量還是非常高的,裏面含有鐵元素,維生素,碳水化合物,能達到固精益氣及補腎壯陽效果,所以適當的吃一些豬腰還是相當不錯的。
將買來的豬腰從中間位置切開,去掉中間白色的筋。這條筋是導致其散發出腥臭氣息的主要來源。去白筋後把豬腰切小片或者是小塊,然後放在水中浸泡一陣子,這樣可以去除豬腰裏的腥味和其他雜質。或者是在去除白筋後將豬腰放在白酒中浸泡,順便用手擠捏,之後再放入清水中清洗。
一般來說,只要是身體健康、體質平和的人都是可以吃豬腰的,它尤其適合有腎虛症狀(人腰痠腰痛、遺精、盜汗)的人羣食用。老年人如有腎虛、耳聾、耳鳴亦可食用。
需要注意的是,主要膽固醇含量較高,如屬於高血壓、高血脂及糖尿病、心血管疾病的人羣,則儘可能的少吃或者不吃,否則於身體有損。
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