金桔生吃好還是熟吃好 吃金桔有什麼好處
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今天在路邊上看到有賣金桔的小商販,金燦燦的看起來十分好吃,就買回來了一點金桔,但是由於很少吃金桔,就想請問一下金桔是生吃好還是熟吃好呢?吃金桔有什麼好處?
建議吃生的
金桔比較推薦的是洗乾淨後直接食用。金桔含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等多種營養物質,其維生素C有80%的含量都存在於果皮當中,直接食用是能夠充分保留其營養成分的,是比較推薦生吃的。
雖然金桔是生吃比較好,但是熟吃也是可以的,金桔可以搭配其他的食材來製作成一款食療保健品。例如金桔冰糖可以用來食療風寒感冒和寒咳;金桔燉梨可以用來治療風熱感冒及熱咳;潤肺潤喉,生津止渴。
從中醫的角度來看,金桔性溫、味甘、入肺、膽經,具有理氣解鬱、化痰止咳的功效,多用於熱病口乾、咳嗽痰多等症狀,是比較好的柑橘類水果。有以下好處:
金桔中含有大量的維生素C,而維生素C具有抗氧化作用,能夠減少低密度蛋白的氧化,能夠運輸膽固醇,減低血液中膽固醇含量,預防動脈硬化等。
富含的維生素C以及含有維生素A等多種維生素,可以起到一定的美容護膚,滋養皮膚,延緩衰老、預防色素沉澱的功效。
金桔的油細胞小而密,其中含有揮發性的方向有,所以其氣味濃香,味辛行散,有助於提神醒腦。
1.不宜和動物肝臟同食:動物肝臟中含有豐富的銅、鐵等離子,如果兩者同食,銅、鐵離子會使金桔中的維生素C氧化,而使金桔的營養價值大打折扣。
2.不宜和兔肉同食:金桔味甘酸,性偏溫,多食生熱,而兔肉酸冷,二者同食容易導致腸胃功能的紊亂,易引起腹瀉等不良症狀。
3.不宜與溫補食物同食:金桔屬於偏溫的食物,其吃多了容易導致上火,而再加上另外一種溫性食物,熱性會增加,加大上火的可能。
將金桔洗乾淨,連皮帶肉一起放在最裏面嚼就行了。金桔皮中含有大量的維生素C,生吃會比較有營養價值。
1.先清洗乾淨金桔,用鹽水浸泡約10分鐘左右。
2.然後把金桔切成兩半,去籽,備用。
3.將金桔加入到鍋中,放入老冰糖,加入適量水,大火燒開後小火慢熬,即可。
1.雞翅加入油、鹽、生抽、料酒醃製1小時左右,備用。
2.把金桔洗乾淨,切成片狀備用。
3.待有鍋燒熱後,放入醃製好的雞翅煎到兩面金黃,加入醃雞翅的汁,適量水,收汁再放入金桔燜,即可。
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