桂花怎麼清洗保存 幹桂花怎麼吃纔有味道
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桂花的香味非常濃郁,這種花采摘下來經過清潔處理,還可以加工製成各種食品來食用,那麼桂花怎麼清洗保存呢?
將採摘下來的桂花放到菜籃子裏面輕輕晃動,這樣比較細小的雜質就可以被篩掉,一些大的雜質用手撿掉就可以了,然後放到淡鹽水裏面浸泡一下,大概需要浸泡10分鐘左右,再把它倒進洗菜的籃子裏面,用淋浴頭花灑把新鮮的桂花給沖洗乾淨,然後水分控幹,攤開以後用吹風機吹一下,這樣就可以把水分控幹。
洗乾淨的新鮮桂花放到一個布袋子裏面,把它的苦水去除,加一些白糖攪拌均勻,壓緊實一些,放到罐子裏面保存,放幾天以後就可以使用了。
桂花的吃法有很多,可以把桂花曬乾泡成茶來喝,長時間喝就能夠起到美白皮膚作用,還可以讓脣齒留香,回味無窮。
可以把桂花釀製一些酒來喝,顏色好看,晶瑩剔透,味道醇厚,回味綿長,還可以達到一定保健養生功效。
桂花可以製作成桂花糕,不僅可以讓飽腹的感覺更強,而且還可以提神醒腦養胃。
桂花也可以和藕粉搭配在一起吃,準備一些純藕粉,適量桂花,白糖進行衝調,衝調好以後就是非常美味的桂花藕粉,開胃的作用是比較不錯的。
新鮮的桂花不建議直接泡茶喝。
新鮮桂花裏面有花粉物質,會導致過敏情況出現,對於過敏體質的人羣來說,如果用新鮮桂花來泡茶,就容易導致頭暈,氣喘,胸悶等症狀出現,甚至會引發過敏性鼻炎以及哮喘,一定要特別注意,新鮮桂花裏面的水分含量是非常多的,所以用新鮮桂花來泡茶喝,香味並不會非常濃郁,同時還特別容易腐壞,新鮮桂花裏面還有蟲卵以及細菌,容易聚集在葉斑地方,不容易清洗乾淨,會導致不良的損害,而且不同街頭桂花裏面都含有不同的污染物質,可能會有農藥殘留,處理不當很容易出現急性中毒。
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