自己做的固元膏怎麼保存 在家自己怎麼做固元膏
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固元膏的營養極其豐富,而且具有非常好的保健功效,對於女性來說是很好的滋補食品,很多人會自己在家熬製固元膏,但是自己做的固元膏怎麼保存呢?
固元膏放到冰箱冷藏就可以了。最好切成小塊,這樣隨時拿出來溫一下就可以吃了。如果一次做得很多,應該做成幾大塊,這樣先吃一大塊,其它的冷藏密封好,其它的不要隨便打開。
另外每次取固元膏的時候,筷子要乾爽,不可沾人的唾液,這樣纔可以避免固元膏受到影響,出現腐爛的情況。
冰箱裏取出來的固元膏感覺過涼,可以用微波爐打半分鐘,然後晾涼後再食用。夏天的時候也可以用喝水泡一下再食用。
1、首先準備好適量的黑芝麻,核桃仁,紅棗,桂方,冰糖等。將黑芝麻、核桃仁、紅棗、桂方、冰糖等6類本料,分別倒入帶多個刀片的家用型多功能攪拌機進行粉碎處理。阿膠用黃酒泡3天,即可天然軟化。黑芝麻洗乾淨,先正在鍋裏炒幹後再倒入攪拌機裏,那樣更容難粉碎。桂方去掉果皮、果核,紅棗洗乾淨、去核,冰糖洗淨,倒入攪拌機粉碎。
2、將以上本料依法處理完畢後,放入一個大盆裏攪拌均勻,放入兩斤優質的黃酒,攪拌均勻後,再放入沒有蓋的盆裏,蓋好蓋(蒸汽水不能進去)。將盆放入大鍋內,隔水蒸。先用大火蒸15分鐘,再用小火蒸2-3小時,完全蒸透即可。
3、放涼後,可裝入潔淨、乾燥的密封瓶外。所準備的瓶子一定要清洗乾淨。如果做的量多能夠分瓶裝,分瓶食取。不過也可將盆直接冷藏。由於它是用酒攪拌均勻蒸熟的,通常情況下,只要冷藏得當,一般來說半年都不會發生變質的情況,但是要注意的是,必須要密封好。
阿膠糕主要的成分就是阿膠、芝麻、冰糖、核桃和黃酒,而固元膏的配方里面多了紅棗和枸杞,所以從配方來看,固元膏的滋補功效更加強一些。
阿膠糕的口感更加的清爽一些,很多人也更加喜歡吃。固元膏是一種中藥膏方,是一種保健品,口感更加粘稠,更多的時候是用來調養身體和治病的,通過吃固元膏可以起到很強的滋補作用,特別適合給身體虛弱的朋友們來吃。
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