減肥花甲可以吃嗎 花甲有什麼營養價值
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最便宜的海鮮要數花甲了,不僅吃起來非常的美味,而且價位也非常的便宜,有的人非常的喜歡吃花甲,那麼減肥花甲可以吃嗎?
可以的,花甲不會增肥,還可以降低膽固醇的,對體重沒有影響。
減肥的話,建議平常飲食上需要清淡,不能吃辛辣油膩刺激性強的食物。多吃水果和蔬菜,注意不能熬夜,多休息,也要多喝水。可以進行適當的運動,排除體內毒素。切忌不能抽菸喝酒。
1、花甲含有豐富的碘,能加快人體新陳代謝,亮發潤膚,抗冷禦寒。
2、花甲含有的蛋白質助你完成瘦身計劃。相比於糖類和脂類,蛋白質絕對是產生能量最低,消化過程中耗能最大,同時有必不可少的重要營養物質。蛋白質的消化時間較長,給人持久的飽腹感,不容易感到飢餓。
3、花甲含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。
1、不能與寒涼食物同食。花甲本性寒涼,最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用,比如空心菜、黃瓜等蔬菜,飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品,還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免導致身體不適。
2、不能與啤酒、紅葡萄酒同食。食用花甲飲用大量啤酒,會產生過多的尿酸,從而引發痛風。尿酸過多,會沉積在關節或軟組織中,從而引起關節和軟組織發炎。
做這道菜所需要的材料有:花甲、辣椒、蒜、姜、醬油、鹽、蠔油(根據自己喜好選擇)
備好材料之後我們就來看看如何來製作這道菜。
1、必不可少的是清洗花甲,重點在於如何讓花甲吐沙(淘米水,買花甲是可以要一點海鹽,都可以)
2、然後就是配料的準備,辣椒、蒜、姜,洗淨切好備用
3、鍋中放油加熱至七成時,放入姜蒜爆香
4、然後就是放入花甲翻炒
5、在花甲微微開口時加入蠔油(蠔油有很好的提鮮的作用)
6、翻炒一會兒後放入辣椒繼續翻炒一兩分鐘
7、最後放入少量的醬油(上色)和鹽(蠔油本身是鹹的,所以根據個人口味添加鹽)翻炒至花甲完全開口即可
看完這個是不是有種躍躍欲試的感覺,別急,還有呢。下邊這道跟上邊的做法大致是相同的,只是在用料方面更爲豐富,來滿足不同口味的朋友。
這道菜的材料是很多的:花甲、豆瓣醬、食用油、生抽、蠔油、料酒、鹽、白糖、開水、姜、蔥、乾紅椒、香菜
等這些材料都備齊之後,我們就可以開始有序地製作了。
1、首先還是跟上邊的一樣,處理花甲依舊是配料的處理,姜切絲,蔥切段,幹辣椒掰開然後就是開火熱油,薑絲、辣椒爆香,然後再加入一些豆瓣醬待鍋中炒出紅油後就可以放入洗好的花甲,翻炒半分鐘
2、再加入料酒、生抽、蠔油、白糖翻炒
3、加入一小碗水,悶上一小會兒
4、等到花甲全部開口,撒上蔥花和香菜即可出鍋
看完兩種炒的花甲,如果沒有合你口味的,那我們就再來看看其他的做法。比如說花甲粉(面)
這道菜我們需要備的材料有:花甲、粉絲(或者面)、鵪鶉蛋、金針菇、小青菜、香菜、小蔥、小米椒、蒜、姜、油、鹽、白酒、蠔油、生抽、醋、糖
其實這道菜跟上述兩種區別也不大,炒制花甲的過程我們就不過多的說了,主要是炒好之後的一些步驟
根據上述兩種方法把花甲炒好,在鍋中加水,淹沒花甲,大概佔到鍋內空間的七成,等到鍋中的水燒開之後就可以加粉絲或者面了。然後就是自己喜歡的一些食材,像我上邊寫的那些,鵪鶉蛋,金針菇等等(根據個人喜好來選擇),煮的過程中可以嚐嚐,比如說口味是否合適,食材是否熟透,最後喜歡酸口的朋友可以加點醋就行了。
總的來說,這是一道比較隨意的菜,也可以說是飯,重點還是花甲的炒制過程
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