鵝蛋可以每天都吃嗎 每天吃鵝蛋有什麼好處
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平時人們經常會吃雞蛋和鴨蛋,但卻很少吃鵝蛋,鵝蛋產量低,在市場上比較少見,那麼鵝蛋可以每天都吃嗎?
鵝蛋可以天天吃。
鵝蛋成橢圓形,個體很大,一般可達80-100g,表面較光滑,呈白色,其蛋白質含量低於雞蛋;脂肪含量高於其他蛋類,鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質但是由於質地較粗糙,草腥味較重,食味不及雞鴨蛋。所以大家對鵝蛋真是又愛又恨啊。
1、鵝蛋中含有多種蛋白質,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白,蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸,是完全蛋白質,易於人體消化吸收;
2、鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內,鐵、磷和鈣含量較多,也容易被人體吸收利用;
3、鵝蛋中含有豐富的營養成分,如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等;
4、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內,含有較多的磷脂,其中約一半是卵磷脂,這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用。
材料:鵝蛋、泡髮香菇、枸杞子、溫水、冰糖
1、將鵝蛋打入碗中,放入幾朵泡發的香菇、適量的枸杞子和冰糖末
2、沿碗邊慢慢倒入溫水,湯水儘量寬裕點,免得水份被吸乾
3、蓋上保鮮膜,上面用牙籤戳幾個小洞,放入蒸鍋冷水起鍋
4、加蓋蒸約15分鐘直至蛋凝結即可
材料:鵝蛋、冰糖、幹香菇、溫水
1.香菇泡發,冰糖碾碎。
2.鵝蛋整個打入碗中,放進冰糖和泡發的香菇,沿蒸碗內壁慢慢倒入溫水,水量須沒過鵝蛋2-3公分(鵝蛋大,水量少的話,蛋會把水吸乾且蛋黃易變老),蒸碗覆上保鮮膜,把蒸碗放進蒸鍋,蒸鍋內注入冷水,閉蓋,蒸10分鐘左右。
1、食物相剋。鵝蛋忌雞蛋,吃鵝蛋千萬不可與雞蛋同吃喲,因爲雞蛋與鵝蛋同吃會有損身體的元氣,這既沒有達到補身子的效果,還傷了元氣。
2、鵝蛋有一種鹼性物質,對內臟有損壞。所以鵝蛋雖然有很多營養但也不適宜多吃,一般一天吃1~2個就好了,也不需要每天都吃。
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