白蘿蔔和紫菜能一起吃嗎 白蘿蔔和紫菜的做法
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我們家冬天很喜歡買蘿蔔燉湯來喝,每次都是燉排骨,羊肉之類的,想試試和別的食材一起煮湯,正好家裏有一些紫菜,那白蘿蔔和紫菜能一起吃嗎?
白蘿蔔和紫菜是可以一起吃的。
從食物的性味歸經來看,白蘿蔔性涼,味甘,歸肺,胃經,紫菜性寒,歸肺經,二者是沒有衝突的。
從食物營養成分來看,白蘿蔔中含有維生素C,膳食纖維,芥子油,胡蘿蔔素,鈣元素等成分,紫菜包含膳食纖維,蛋白質,脂肪,碳水化合物,鈣,磷,鐵等礦物質成分。兩者的營養成分並不相沖,所以二者是可以一起食用的。
紫菜味甘,鹹,性寒,具有清肺化痰,清熱利尿的功效,而白蘿蔔所含的芥子油可以助消化,減少人體內熱,具有清熱化痰的作用,還可以增加口腔中唾液分泌,幫助生津止渴,二者搭配食用,清肺化痰的作用更明顯。
紫菜所含的多糖具有明顯的增強細胞免疫力和體液免疫功能的作用,所含的較多不飽和脂肪酸可以使膽固醇酯化,降低血液中的膽固醇和三酰甘油含量,降低血壓粘稠度,改善血液微循環。而白蘿蔔中的鈣含量豐富,能幫助外周血管擴張,減少外周血管阻力,所含的鉀元素能防止鹽分攝入過度引起的血壓升高,有利於鈉的排出,所以二者一起食用可以起到穩定血壓的作用。
材料:白蘿蔔400g,紫菜一張,食鹽,香菜適量。
做法:
1.白蘿蔔洗淨,切片。
2.蔥姜洗淨,切碎,和蘿蔔一起冷水下鍋。
3.水開後,將紫菜撕碎放入煮一會,待水再次沸騰後放食鹽調味。
4.將洗好香菜切末撒入湯中即可關火出鍋。
1.白蘿蔔含有很多消化酵素澱粉,能夠防止胃酸過多,胃炎及胃潰瘍,對胃部粘膜的修復,促進消化機能有很好的效果。
2.白蘿蔔中的維生素C含量豐富,攝入足量的維生素C有助於抗氧化和抑制細胞老化,還能幫助增強身體免疫力。
3.白蘿蔔中的芥子油可以幫助促進腸胃蠕動,增進食慾,助消化,所含的膳食纖維也可以促進腸蠕動,減少糞便在腸內停留時間,及時將體內的有毒物質排出體外。
4.白蘿蔔能生津止渴,清熱解毒,補脾化痰,十分適宜風熱咳嗽,消化不良,便祕者食用。
我們家冬天很喜歡買蘿蔔燉湯來喝,每次都是燉排骨,羊肉之類的,想試試和別的食材一起煮湯,正好家裏有一些紫菜,那白蘿蔔和紫菜能一起吃嗎?
1.紫菜中含有大量的碘元素,可以有效預防甲狀腺腫大。
2.紫菜中的鈣,鐵,膽鹼元素豐富,攝入這些營養成分,能幫助促進牙齒和骨骼的健康生長,還有增強記憶力的作用。
3.紫菜含有一定量的甘露醇,有清熱利尿的作用,可輔助治療水腫。
4.紫菜所含的 多糖可明顯增強人體免疫功能,並能降低血清膽固醇的總含量。
白蘿蔔和紫菜都屬於性偏寒涼的食材,所以體質偏寒,脾虛泄瀉人羣最好不要吃,另外,有先兆流產症狀,消化不良,體質較弱的人羣不適宜食用蘿蔔。脾胃虛寒,腹痛便溏,甲亢,孕婦及乳母不宜食用紫菜。
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