楊桃可以怎麼吃 楊桃爲什麼那麼難吃
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楊桃這種生果看着還挺好吃的,但味道真的是一言難盡。此生果吃着和啃青椒相同,完全嘗不出來是生果,看看楊桃可以怎麼吃?
楊桃是一種能直接吃的新鮮水果,人們在購買楊桃後,可用刀把它凸起棱上的硬物消掉,再用乾淨水果刀把它切成片狀直接擺放在盤子中,用牙籤插着吃就可以了,但這時會感覺楊桃的味道特別酸,而且有很澀的感覺,想讓它的口感變好,最好給她搭配適量紅糖或者食用鹽,那樣能讓楊桃口感變好很多。
楊桃和雞蛋與牛奶等食材搭配在一起吃口感比較好,在做的時候需要準備一個新鮮楊桃和兩個雞蛋以及200克牛奶,把楊桃去掉,果皮後切成小塊兒,牛奶和白糖放在鍋中用小火煮,等白糖全部化開後取出過濾,再把雞蛋打開放入過濾的牛奶中調勻,隨後才能放入切好的楊桃塊兒,放好以後把它們入鍋隔水蒸制,開鍋以後再蒸五六分鐘就能蒸好。
楊桃還能製成水果茶供人們泡水喝,再做的時候要準備兩個新鮮楊桃和砂糖半斤,再準備適量的紅茶,把楊桃用水果刀削去硬邊,切成薄片,加入準備好的砂糖調勻醃製,一星期後就能醃好,取出醃好的楊桃片和適量楊桃汁,放在杯子中加適量紅茶,再用沸水沖泡即可。
楊桃中含有一些鞣酸和單寧,這些物質都能散發明顯的苦澀味,他們的存在也是導致楊桃那麼難吃的主要原因。想讓楊桃的口感變好一些,最好能把它洗淨,切片以後加入紅糖或蜂蜜醃製一段時間,這樣能讓它的苦澀味明顯變淡。
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