青檸檬怎麼吃 青檸檬的吃法大全
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在東南亞菜中,經常會看到青檸,青檸汁在飯菜中有一股清新的香味,令味道非常清爽。除了做調味料,青檸檬的吃法還有哪些呢?
材料:青檸檬,醃漬鹽,涼開水,可密封的瓶子
做法:
1、青檸檬用食鹽搓洗乾淨,晾乾。
2、玻璃瓶用開水燙過,晾乾。
3、往玻璃瓶中倒入適量醃漬鹽,加入涼開水製成飽和鹽水,水位達到瓶子的一半即可。瓶底要預留2-3釐米醃漬鹽,因爲醃漬的過程中,檸檬會析出部分水分,溶解瓶裏的鹽。
4、將青檸檬放進瓶子,壓實,密封,大約半年後即可食用。這樣鹹檸檬就大功告成了!(放的時間越久,功效越棒哦)
服用方法:將1個鹹檸檬泡水,直接喝,可反覆泡;如果便祕,可加入蜂蜜;夏季也可做鹹檸七(鹹檸檬加七喜飲料),但建議少喝碳酸飲料。
材料:青檸檬25-30個、蜂蜜覆蓋過青檸的量
做法:
1、青檸泡水洗淨用廚房紙徹底吸乾表面水分或自然風乾。
2、在無水乾燥案板上,將青檸去頭尾、切片。
3、再浸泡到蜂蜜裏讓蜂蜜沒過青檸。
4、擰緊瓶蓋,倒扣靜置半天,讓每片青檸充分浸透蜂蜜。
5、冰箱內存放,每次取用時用無水乾淨小勺。
材料:青檸檬1小個、280g冰塊、果糖50ml、原味冰沙粉10g
做法:
1、青檸檬洗淨、切片去籽。
2、將所有材料放入碎冰機打碎混合,裝入玻璃杯,加兩粒美國紅提裝飾即可。
做法:
1、金桔洗淨,對半切開。取兩顆擠汁到杯子裏。然後將擠過和沒擠過的金桔全都放進杯子裏。
2、少量薄荷洗淨放入杯子。
3、青檸切出一片備用,其餘將汁擠進杯子裏。
4、加入25ml蜂蜜,可根據個人口味適量增減。
5、放入冰塊,並加入清水,將之前備用發青檸裝飾在杯口,完成。
材料:百香果1-2個、小青檸3-4個、蜂蜜3大勺、紅茶一包、水大概400ml、冰塊
做法:
1、百香果取肉,青檸切半擠汁,然後也扔進去。
2、加蜂蜜,水攪拌放茶包,加冰塊。
材料:洋甘菊2大匙、青檸檬一個、冰糖幾顆、礦泉水500ml
做法:
1、先將洋甘菊、冰糖和一半的水放鍋中煮幾分鐘,濾掉洋甘菊留下水,再摻入另外一半常溫礦泉水,這樣不需要晾涼就可以喝。
2、青檸一個洗乾淨,切成兩半,一半切薄片放入水中,另一半直接擠汁擠到水中拌勻即可。
材料:奶油芝士125克、鮮奶油180ml、青檸檬汁20ml、細砂糖50克、青檸檬皮屑1大匙、朗姆酒9ml、新鮮蛋黃2個、黃桃少許
做法:
1、奶油芝士室溫軟化,放入大碗中,加入25克糖用打蛋器打勻,加入蛋黃打勻(先加一個蛋黃攪打均勻後再加另一個),倒入朗姆酒打勻。
2、青檸檬汁中放入魚膠粉15g,放置3分鐘後隔水加熱至溶化。
3、將鮮奶油加入餘下的25g糖打至6分發,倒入芝士糊中攪拌均勻,拌入青檸檬皮屑,將所有材料混合均勻。
4、模具中先放一片戚風蛋糕,將芝士糊倒入一半加入切碎的黃桃果粒後,再將剩下的芝士糊全部倒入模具,表面抹平,磕磕模具後蓋上一層保鮮膜,放入冰箱,冷藏3小時。
5、吃時熱毛巾包一下,脫模即可。
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