榴蓮和豬肉相剋嗎 榴蓮和藥物相剋嗎
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豬肉和榴蓮都兩種比較常見的食物,而許多人現在都比較擔心食物相剋的問題,那麼榴蓮和豬肉相剋嗎?能一起吃嗎?
榴蓮和豬肉並不相剋。
榴蓮中主要含有碳水化合物(糖類和纖維素)、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分;而豬肉中主要含有蛋白質、脂肪、多種維生素和多種礦物質等營養成分。這兩種食物一起吃時,相互之間的營養成分並不會發生不利於健康的反應,因此並不相剋。
而在中醫中醫屬性上,將食物分爲熱性、溫性、平性、涼性、寒性,其中榴蓮性熱,要避免和熱性以及溫性食物一起吃,以免加重體內的燥熱之氣。而豬肉性平,基本上和所有屬性的食物搭配都是適宜的,因此二者中醫屬性不相剋。
一般建議一天吃榴蓮200克左右,最多不超過400克;吃豬肉控制的50克左右。
因爲兩種食物都含有豐富蛋白質,吃多了容易消化不良,控制在建議的食用量內不僅能保證身體營養的供應,也不會出現營養過剩。而且也是符合《平衡膳食寶塔》中關於對水果以及畜、禽肉攝入量的建議的。
榴蓮本身性熱,如果在和性熱的食物一起吃,容易加重體內燥熱之氣,如果身體沒有及時調整過來,就容易出現咽喉腫痛、鼻塞、長痘等上火的情況。
熱性食物包括黃牛肉、羊肉、狗肉、荔枝、韭菜、白酒等等。
榴蓮含有一定量的蛋白質成分,每100克新鮮榴蓮肉中含有2.6克蛋白質,如果和富含鞣酸的食物一起吃,鞣酸和蛋白質容易反應生成蛋白質沉澱,變得不易消化,這樣會降低榴蓮的營養價值,甚至引起不適。
高鞣酸食物包括柿子、山楂、葡萄、竹筍、茶等等。
榴蓮的營養成分並不複雜,通常不會和藥物發生不良反應,從這方面來說和藥物其實並不相剋的。
但是榴蓮性熱,食用會加重體內燥熱之氣,因此在吃一些退燒藥、清熱藥、降暑藥、化痰止咳藥的時候,要儘量避免吃榴蓮。
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