涼薯能生吃嗎 涼薯生吃味道像什麼
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涼薯味道清脆,含有維生素、澱粉及膳食纖維,有較高的食用價值,那麼,涼薯能生吃嗎?
可以生吃。
涼薯中含有大量的澱粉、蛋白質、維生素、膳食纖維、糖類、礦物質等,是營養豐富的一種食物,肉質潔白,口感脆甜多汁,洗淨就能生食,但要注意,生涼薯不宜多吃,以免加重體內寒氣,引起腸胃不適。
因人而異。
涼薯中含有大量的糖分,味道甘甜,外形和紅薯、雪蓮果等相似,口感脆脆甜甜的,咬起來有甘甜的汁水流出,生活中很多人都喜歡吃涼薯,其不僅可以當做水果食用,還能炒菜、燉湯和涼拌,有多種多樣的吃法。
能輔助減肥。
涼薯中含有大量的水分及膳食纖維,食用後可以增加飽腹感,並且熱量較低,100克涼薯的熱量爲55大卡,屬於低脂肪、低熱量、高纖維的食物,適合減肥期間食用,另外,涼薯中含有黏液蛋白,可以促進脂肪的分解,有利於減肥。
涼薯營養豐富,含有多種維生素,尤其富含維生素C,維生素C有抗氧化的作用,能美容養顏、抗衰防老,而且涼薯中含有大量的膳食纖維,膳食纖維能推動腸胃蠕動,有利於體內廢物的排出。
涼薯是常見的涼性食物,有清熱去火、生津止渴的功效,炎熱夏季食用還能消暑除煩,對於咽喉腫痛、煩熱口渴、大便祕結等症狀,有一定緩解作用。
涼薯味道清脆,含有維生素、澱粉及膳食纖維,有較高的食用價值,那麼,涼薯能生吃嗎?
清炒涼薯
原料
涼薯、胡蘿蔔、食鹽、蔥、蒜、食用油
做法
1、將涼薯洗淨,瀝乾水分,去皮切成細絲狀;
2、將胡蘿蔔洗淨,去皮,切成細絲備用,蔥蒜洗淨切段;
3、鍋中加入食用油,燒熱後放大蒜爆香,加胡蘿蔔翻炒;
4、放入涼薯進行煸炒,加入清水悶煮,加食鹽調味,撒上蔥花即可。
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