橄欖怎麼做好吃 新鮮橄欖怎麼醃製好吃
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橄欖營養豐富,含有蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質等營養物質,可以生食或醃製,味道清脆酸甜,深受大家的喜愛,那麼橄欖怎麼做好吃呢?
原料
醋、冰糖、橄欖。
做法
1、將橄欖清洗乾淨,瀝乾水分;
2、放置太陽下晾曬,曬乾即可;
3、準備好玻璃罐,洗淨,擦乾水分;
4、將曬乾的橄欖放入,加適量冰糖、醋;
5、放置陰涼處,醃製15~30天。
原料
橄欖、梅子粉。
做法
1、將新鮮橄欖用水清洗乾淨,切成薄片;
2、加適量梅子粉,撒在橄欖片上,輕輕攪拌;
3、再撒少許梅子粉,攪拌均勻即可。
原料
青橄欖、雪梨、瘦肉、姜、鹽。
做法
1、將橄欖清洗乾淨,擦乾水分;
2、雪梨洗淨,用刀背稍微拍扁;
3、雪梨用水打溼,加適量食鹽,揉搓3分鐘;
4、將加鹽的雪梨洗淨,切瓣,去核;
5、瘦肉洗淨,切塊,氽水撈起;
6、鍋內加水煮沸,放入橄欖、雪梨、瘦肉和薑片,大火煮20分鐘;
7、轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可引用。
原料
蜂蜜、橄欖。
做法
1、將橄欖洗淨,瀝乾水分後,用刀切開;
2、準備好玻璃罐,洗淨,擦乾水珠;
3、放入切開的橄欖,加蜂蜜倒滿;
4、放到冰箱冷藏,2~3即可食用。
橄欖營養豐富,含有蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質等營養物質,可以生食或醃製,味道清脆酸甜,深受大家的喜愛,那麼橄欖怎麼做好吃呢?
原料
冰糖、橄欖。
做法
1、橄欖洗淨,用刀拍碎;
2、將冰糖研碎,備用;
3、鍋內加適量清水,放入橄欖、冰糖,煮沸;
4、再改用小火燉30分鐘,冷卻即可食用。
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