黑豆泡酒怎麼泡 黑豆泡酒的功效和做法
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黑豆無論是用來煮粥,還是用來入菜,打豆漿,都可以很大程度上發揮它的營養功效,有些喜歡喝酒的人甚至還會用黑豆來泡酒,那麼黑豆泡酒怎麼泡呢?
黑豆性甘,平,能補腎意陰,健脾利溼,所含的營養成分主要包含脂肪,蛋白質,糖類,黑色素,維生素B1,煙酸,鈣,磷,鐵等,它和桑寄生,首烏,白芷一類的藥材一同用於泡酒飲用,所含的營養元素和有效成分在酒中充分溶解,保健價值更高。
配方:黑大豆500克,米酒3000毫升。
做法:將黑豆,米酒置於乾淨的瓷壇中,密封;瓷壇下用碳火煨,保持溫熱,估計酒已經蒸發至原來的一半,去豆取酒。每日服2次,每次2盅。
好處:健脾氣,補中氣,顧護胃氣,適宜腦卒中後遺症人羣。
配方:黑豆250克,白芷30克,薏苡仁60克,黃酒3斤。
做法:將黑豆炒後,和白芷,薏苡仁一同研碎,放入裝黃酒的容器中,密封瓶口,經3宿開取,取渣飲用。
好處:利水消腫,養血平肝,化溼除痹,適宜腳氣痹弱,頭目眩暈,筋急,小便不利者飲用。
配方:黑豆60克,制首烏90克,生地黃,熟地黃,天門冬,麥門冬各45克,枸杞,牛膝,女貞子,當歸各30克,米酒1500克。
做法:將所有藥物研碎,與白酒共置容器中,密封浸泡15日以上即可服用,每日服1-2次,每次30毫升。
好處:補肝腎,益精血,填精固腎,適宜精血虧損,氣血虛弱或血熱風燥所致脫髮,白髮人羣飲。
黑豆無論是用來煮粥,還是用來入菜,打豆漿,都可以很大程度上發揮它的營養功效,有些喜歡喝酒的人甚至還會用黑豆來泡酒,那麼黑豆泡酒怎麼泡呢?
配方:桑寄生200克,黑豆250克,白酒1500克。
做法:將桑寄生研碎,置於乾淨的容器中,黑豆炒香後再放入容器,以白酒浸泡之,5日後去渣飲用,每次溫服1小杯。
好處:解痙鎮痛,適宜於產後痛風,腰背疼痛,口噤人羣飲用。
1.腸胃功能不是很好的人羣不適宜喝黑豆酒,以免消化功能受到影響,導致消化不良或是便祕。
2.小兒不適合飲黑豆酒,以免傷害身體健康,尤其是腸胃功能。
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