野芹菜吃了會中毒嗎 吃了芹菜中毒怎麼辦
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有很多人喜歡吃水芹菜,但是對於野芹菜和水芹菜總是分不清,那麼野芹菜吃了會中毒嗎?下面就一起來看看吧!
野芹菜有毒。
野芹菜也叫毒芹、白頭翁、毒人蔘、斑毒芹等,是一種毒性很強的植物,含有大量的毒芹鹼,可直接作用於中樞神經系統和運動神經系統,食用後可出現胸悶、頭痛、噁心、嘔吐、攣性驚厥等症。
毒芹的毒素毒性很大,在攝入超過60mg就有有可能致命,因此,在出現中毒症狀時需儘快的做好應急處理,先導吐,再口服活性炭口服液,,同時注意大量飲水,減緩毒性爆發。
毒芹中毒之後需儘快的就醫,只有在醫院才能進行鍼對性的毒性解除,在解毒過程中需要進行包括洗胃,人工呼吸,給氧氣,藥物注射等,常用的解毒方法對毒芹中毒沒多大效果。
1、採摘野芹菜時一定要選擇自己認識的,能確定識別的,避免誤食毒性毒芹,引起食物中毒。
2、採摘野芹菜需注意生長環境,避免野菜帶有很多寄生蟲、蟲卵、農藥殘留等,食用之後也可能出現中毒現象。
1、野芹菜和毒芹一定要會區分,毒芹對孕婦來說是禁忌食物,挖野菜時需仔細辨別,以免引起食物中毒。
2、野芹菜屬於野菜,甚至環境決定它的衛生程度,因此,孕婦食用的野芹菜一定要選擇水質乾淨的位置挖,避免攝入農藥殘留或寄生蟲,對孕婦身體構成威脅。
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