芹菜怎麼保存才能保鮮 芹菜放久了還能吃嗎
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芹菜是日常比較常見的一種蔬菜,它的營養價值很豐富,最值得一提的是它的降壓作用,所以很多人喜歡吃芹菜,而且會一次買很多回來,那麼買回來的芹菜怎麼保存才能保鮮呢?
把吃不完的芹菜放進保鮮袋中,留一個小口用於芹菜的呼吸作用。這種冷藏的方法可以保存芹菜3—5天。
把剩下的芹菜切成小段,清洗乾淨瀝乾,放進保鮮膜內,擠出多餘空氣,放進冷凍區保存。
芹菜中的水分是非常豐富的,如果保存不當的話,那麼芹菜中的水分就會流失,要想保持水分不流失的話,可以在芹菜上面噴灑一點水,噴完水以後,再用報紙把它包起來,放到陰涼通風的地方,這種方法可以很好的將芹菜保質保鮮,通常保存一個星期以上是沒有任何問題的。
先把吃不完的芹菜用繩子一個一個的紮起來,然後把根朝下面,一個一個的放到裝好水的盆裏面,通過這種方式可以使芹菜中的水分不被流失,而且能夠保存7天左右,都不會發生變化。
不建議將新鮮的芹菜一次儲存過長的時間。
首先,芹菜在儲存了過長時間之後,芹菜自身含有的營養物質會出現流失的情況,而且芹菜的口感也沒那麼好,所以買回來的芹菜最好趁新鮮的烹製食用,這樣能保證芹菜的營養價值和口感不會出現過多的流失。
再者,芹菜在保存超長的時間之後,會出現變軟的情況,一般芹菜變軟是因爲其中滋生一些微生物和細菌造成的,這種情況下的芹菜繼續食用的話是有可能對人體健康造成影響的。
感光性食物就是有感光因子,能在使用後,會由於太陽光的照射出現一些黑色素,對於皮膚是不利的,有些人會出現一些斑點,讓皮膚變黑。芹菜它就是屬於這一類食物,所以芹菜它是感光性食物,如果自己的皮膚不是很好,本身就出現了一些斑點,或者是有一些傷口還未癒合的話,那麼是不建議吃芹菜的,因爲吃了芹菜會導致黑色素沉澱,容易讓皮膚出現一些問題。
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