廣昆布的營養價值
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廣昆布幼藻體綠色,長大時爲碧綠色。藻體單獨或2~3株成叢。片狀,膜質;基部較厚,無柄。體形變異大,不規則,有卵形、橢圓形、披針形和圓形。邊緣略有皺或呈波狀。藻體表面有大小不等的孔,幾個小孔可裂爲一大孔,使藻體最後形成幾塊不規則的裂片。
廣昆布中含有碘、鉀、氮及蛋白質、脂肪、維生素、纖維素、多糖、麥角固醇及氨基酸、脂肪酸,尚含葛縷醛、糖醛、異松油烯、檸檬烯、黃樟醚、對聚傘花素等成分。
廣昆布中含有鉀元素,對於高血壓人羣而言,攝入鉀元素能促進血鈉的排出,從而降低血壓,因此廣昆布適宜高血壓人羣食用。
廣昆布中含有檸檬烯,具有良好的鎮咳、祛痰、抑菌的作用,可用於治療肺熱咳嗽、咳痰。
廣昆布中含有多種維生素和纖維素,能夠促進體內膽固醇的代謝,從而降低血脂。
廣昆布幼藻體綠色,長大時爲碧綠色。藻體單獨或2~3株成叢。片狀,膜質;基部較厚,無柄。體形變異大,不規則,有卵形、橢圓形、披針形和圓形。邊緣略有皺或呈波狀。藻體表面有大小不等的孔,幾個小孔可裂爲一大孔,使藻體最後形成幾塊不規則的裂片。
廣昆布中含有碘元素,可以糾正缺碘引起的甲狀腺功能不足,同時可以暫時抑制甲狀腺功能亢進患者的基礎代謝率。
廣昆布中的多糖能夠增強體液免疫功能,提高外周血細胞的的數量,還可以降低血糖,於高血糖患者有益。
廣昆布的功效與作用
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