羊肚的營養價值
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羊肚是指羊肚子的器官。羊肚:性味甘溫,可補虛健胃,治虛勞不足、手足煩熱、尿頻多汗等症,那麼羊肚有哪些營養價值呢?
每100克羊肚約含水分84克,蛋白質7.1克,脂肪7.2克,碳水化合物1.2克,灰分0.5克,鈣34毫克,磷93毫克,鐵1.4毫克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.21毫克,尼克酸1.8毫克。
羊肚中含有大量蛋白質,常吃羊肚可以使人精力充沛,使人強壯,能調節人體內的平衡,還可以促進新城代謝,提高身體免疫力。
羊肚中脂肪含量並不太多,所以常吃一些羊肚,不但幾乎不會出現因爲過量攝入脂肪產生的一些疾病,還能爲身體提供能量,能維持體溫和保護內臟、緩衝外界壓力。
羊肚中含有一定量的鈣質,雖然羊肚的鈣質含量不及羊奶那樣豐富,但也能補充一定量的身體所需的鈣質,也能促進骨骼的發育。
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