原來這麼吃桂圓不上火 還能補血補心

金秋桂圓也上市了，桂圓屬於又營養且可增加食慾的水果，但同時很容易讓人“上火”。

因此，食用這類水果時量不宜過多，尤其是兒童、老年人及患有慢性扁桃體炎、咽喉炎、“虛火旺”、便祕、糖尿病等疾病者，更應不吃或少吃。

普通人一天食用桂圓的數量應控制在200克左右，每天最多不能超過300克。

那鮮桂圓有沒有啥吃法，可以既飽了吃鮮桂圓的口福，又不至於上火的養生吃法呢?

桂圓蓮子粥

材料：糯米60克，新鮮桂圓肉10克、蓮子肉(帶芯)20克、紅棗6克、冰糖適量。

做法：

1、先將蓮子洗淨，紅棗去核，糯米洗淨，浸泡在水中;

2、蓮子與糯米加600毫升的水，小火煮40分鐘，加入新鮮桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘，加冰糖適量，即可食用。

桂圓肉性溫、味甘，補血益心、安神;蓮子性平、味甘、補脾益腎;

蓮子心，清熱降火;紅棗性平、味甘，可補益脾胃;

糯米性溫、味甘，能補中益氣，這鮮桂圓和帶子的蓮子搭配，再做成粥，不僅不上火，而且還有益於平常失眠的朋友。

桂圓肉，解怔忡

桂圓肉在道醫裏經常用來解驚悸、怔忡。驚悸、怔忡是反映心神不定的症狀相近的病名，一般人很難區分清楚。

《濟生方•驚悸怔忡健忘門》說：“驚者，心卒動而不寧也;悸者,心跳動而怕驚也;怔忡者，心中躁動不安，惕惕然後人將捕之也。”其實就是經常心悸，稍微有一點兒動靜心就彭彭的。

桂圓肉，大夥都說你這大名醫，怎麼就開了個桂圓肉呢，但是結果心悸怔忡的病人把桂圓肉當零食吃，每日嚼食一兩，病人吃了一斤桂圓肉就治好了病。

心悸怔忡之症，主要原因是心血不足，而心血不足往往是因爲勞累，思慮過度引起的。

而桂圓肉味甘性平、微溫、歸心、脾、胃經， 有補心脾，益氣血的功能，對心悸、怔忡尤其有效。

但桂圓肉畢竟爲溫熱之品，凡外感實邪、痰飲脹滿者不宜食用。

桂圓肉，提神好幫手

年輕人適當吃點桂圓肉也不錯，因爲現在年輕人生活節奏快，熬夜多，易損傷氣血，導致精神不支、頭腦昏脹、身睏乏力等不適，甚至可能影響到工作的正常進行。

桂圓肉能夠補脾生血，安神定志，有助於精神的恢復。

桂圓提神湯

桂圓肉20克，放進300毫升的沸水浸泡約5分鐘後喝湯。也可將桂圓洗淨剝皮，直接用沸水沖泡，代茶飲用。

有補益氣血、醒神養腦之功，爲秋冬季經常熬夜，快節奏生活人士的理想保健之品。

桂圓還是女性之友

有的婦女月經淋漓不斷，起因是脾不統血，無法控制血液了。

症狀：脾氣虛弱，不能攝血，則血不循經。多見於慢性出血的病證，如月經過多、崩漏、便血、衄血、皮下出血等。這種情況古人有現成的方子，《藥品化義》說得明白，治療脾不統血，“入歸脾湯，同蓮肉、芡實以補脾陰，使脾旺統血歸經。”

方子組成是：人蔘、雲苓、白朮、炙甘草、桂圓肉、黃芪、酸棗仁、當歸、遠志、蓮子肉、芡實等。

這個方子要使用最好諮詢醫生。

如果我們日常養生，可以簡化一下。

補脾雞湯

桂圓肉10克、雲苓15克、芡實10克。上3種，與母雞1只，共同煨湯食用，對脾不統血有一定輔助治療作用。