煮玉米時加點它,味道特別棒!關於玉米的養生作用全在這裏了
本文已影響2.36W人
本文已影響2.36W人
玉米作爲一款傳統的食物,一直以來深受人們的喜愛。
它營養豐富,不僅含有碳水化合物、蛋白質、脂肪,還含有異麥芽低聚糖、維生素、多糖等大量營養物質。
玉米好處多多,關於怎麼挑、怎麼吃,今天就好好來說說~
老玉米是國際公認的 “黃金作物”。美國醫學會做過普查,發現印第安人極少有高血壓、動脈硬化,與吃老玉米是有關係的。
中醫認爲,玉米性平味甘,入肝經、腎經、膀胱經,有利尿消腫、健脾滲溼、平肝利膽的功效。
尤其值得一提的,是它開胃的功效。
《本草綱目》認爲其 “調中開胃”,所以胃口不好的人,像老年人、兒童、久病在牀的人,平時多喝點玉米麪粥是有好處的。
玉米鬚的作用也不容小覷,其利水功效特別好,水腫、小便不利、乳汁不通的人,用玉米鬚都有很好的效果。
採集玉米鬚時,一般要等到秋後,玉米都成熟了,然後再把已經乾燥的玉米鬚從上面摘下來。
☞ 玉米鬚茶:
取玉米鬚 50 克,用清水沖洗兩遍,放入杯中,衝入沸水,再蓋上蓋兒悶幾分鐘,當茶飲。
如果想效果好的話,最好用水煎,煎取濃汁,分早晚兩次喝。注意,藥液涼了的話要熱一下再喝。
現在玉米在市場上也不是隻有我們所熟知的黃色玉米那麼一種了,你可以看到紫色白色相交的,還有糯玉米、水果玉米。
有些人會擔心地問:
這些玉米是不是轉基因的?
大家大可以放心,這些新品種玉米都是利用雜交技術衍生出來的品種。
像甜玉米,它是科學家將早熟黃粒硬質玉米與白色甜玉米雜交。這些玉米只是利用技術手段增加了玉米的甜度和鮮嫩度,仍舊是純粹的玉米。
這些不同品種、顏色不同的玉米,所含色素不同,功效上有所區別 ↓↓↓
紫玉米和紅玉米中多了花青素,所以抗氧化、防衰老的功效稍好一些;
黃色玉米含有胡蘿蔔素和核黃素,對維持視力健康有好處;
白色玉米保健功效相對差點,但它有不容易變質的優點。
有人把玉米當主糧,以前不都這麼吃嘛。
可是你得看當主糧的是什麼玉米 ↓↓↓
甜玉米、水果玉米澱粉和蛋白質含量很低,吃了不怎麼扛餓,不能完全替代主食。
老玉米、糯玉米含澱粉量較高,屬於糧食,可以當主食。
啃玉米TIPS:
1. 黏玉米升糖速度較快,患有糖尿病的人應少吃。
2. 發硬的老玉米粗纖維含量高,是減肥人士的首選。
3. 玉米粒裏白白的顆粒是玉米胚芽,是玉米精華所在,含有大量不飽和脂肪、維生素E、胡蘿蔔素等營養物質,亂啃玉米的朋友還是吃乾淨一點別浪費了。
玉米在加點鹽後,會突出玉米的清甜味兒,煮出來的玉米更香甜。
煮之前可以留一兩片玉米薄衣,保留玉米的穀物香味,等水開後再加鹽。
甜玉米和老玉米在水開後需要再煮上 8 分鐘左右;
糯玉米水開後再煮上至少 10 分鐘。
煮完玉米後,最好馬上拿出玉米瀝乾,否則味道就不濃郁了。
玉米鬚煮水的功效與作用
甜玉米是轉基因的嗎 玉米特別甜是打了甜蜜素嗎
水煮玉米的功效與作用 水煮玉米的食用方式和注意事項
玉米用開水煮還是冷水煮 煮玉米的熱量高嗎
車前草加玉米鬚的作用與功效 車前草和玉米鬚怎麼煮水
生的玉米可以用微波爐加熱嗎 玉米在微波爐加熱口感好嗎
這樣吃玉米鬚養生效果加倍
玉米粒煮多久就熟了 怎樣判斷玉米煮熟了
玉米鬚煮水的作用
玉米和什麼搭配最營養 玉米的做法大全
玉米這樣吃營養又美味
【玉米煮多久可以熟】玉米煮多長時間能熟
煮玉米的水能洗臉嗎 煮玉米的水有什麼用
玉米鬚煮多久就可以喝 玉米鬚煮水的功效與作用
煮玉米要煮多長時間能熟 煮玉米剩下的水能喝嗎
凍玉米是直接煮還是解凍 玉米棒怎麼煮又嫩又好吃
玉米麪有什麼功效作用 玉米麪怎麼煮粥
新鮮玉米有酒味能吃嗎 爲什麼煮玉米有酒精味
玉米鬚的作用 健康的玉米鬚吃法
煮玉米需要多長時間 煮玉米的注意事項
黑玉米煮了掉色正常嗎 如何辨別真假黑玉米
煮玉米需要多長時間 煮玉米怎麼煮好吃
玉米鬚的功效與作用 每天用它煮水喝皺紋都少了
玉米和小米可以在一起煮粥喝嗎 玉米小米粥吃了會胖嗎
玉米煮多久會熟 玉米煮久了會變硬嗎
黃玉米煮多久就熟了 黃玉米和白玉米哪個好
玉米可以用微波爐加熱嗎 玉米在微波爐怎麼加熱
盤點甜玉米的營養價值與作用
玉米煮多久會熟冷水還是熱水 怎麼煮玉米棒最好吃
煮玉米水的功效與作用