鐵觀音是紅茶還是綠茶 鐵觀音屬於哪種茶
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鐵觀音是一種常見的中國名茶,相信喝過的人一定不少,但是很多人還不知道鐵觀音是什麼茶。那麼,鐵觀音是紅茶還是綠茶呢?今天我們就一起來了解一下吧。
鐵觀音是紅茶還是綠茶
其實鐵觀音是地地道道的烏龍茶。鐵觀音茶有清香型、濃香型、陳香型之分,市面常見以清香型居多,因其發酵程度較低,且去除了茶葉的“鑲紅邊”,無論是幹茶、茶湯還是葉底都呈現青綠色或者黃綠色,以至許多不太瞭解茶的人以爲鐵觀音是綠茶。
傳統工藝下的鐵觀音搖青次數較多,力度較大,發酵程度比清香型重一些,工藝上比清香型多出焙火再加工的工序,是爲濃香型。陳香型鐵觀音是由清香型或濃香型鐵觀音經長時間儲存,並反覆加工而成,其茶烏黑,湯色深,綿甜甘醇,外觀及口感接近紅茶或黑茶。
鐵觀音的功效與作用
1.提神益思
在日常生活中我們都有聽說過,晚上喝茶的話容易讓人變得精神,會睡不着,換言之就是喝茶對於人體來說可以起到提神的作用。茶葉中含有咖啡鹼的成分,而咖啡鹼能夠刺激人體的神經中樞,達到興奮的作用,同時可以增進思維,達到益思效果。
2.減肥美容
引起肥胖的主要原因是人體的膽固醇和脂肪過高,堆積在人體中使人發胖,而鐵觀音中含有大量的茶多酚等物質,可以加快人體膽固醇的排出,同時可以抑制人體中負責分解脂類的酶的活性,使得脂類物質難以分解,從而沒有辦法被腸道吸收,從而達到減肥美容的效果
3.抑制心血管疾病
鐵觀音中含有的茶多酚對人體脂肪代謝有着重要作用。人體膽固醇、三酸甘油脂等含量高,血管內壁脂肪沉積,血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。
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