快吃蔬果補充維生素,缺維生素竟能致癌,
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缺乏維生素A可能誘發上皮細胞癌,如胃腸道癌和前列腺癌
維生素A對上皮細胞的正常分化起重要作用,還會改變致癌物的代謝,促進癌細胞的退化。它能使正常組織恢復功能,還能幫助化療的病人降低癌症的複發率。缺乏維生素A的人皮膚粗糙乾燥,呼吸道易受感染,眼睛有乾燥感。平時應多吃雞羊牛豬肝臟、蛋黃、魚肝油、胡蘿蔔、豆角類等含維生素A比較豐富的食物。
缺乏B族維生素可能誘發食管癌、肝癌
研究證實,維生素B2缺乏可導致亞硝胺的代謝改變,促進食管上皮增生,導致食管癌發生。口臭、失眠、手心腳心有燒熱感都可能是維生素B2缺乏的表現。所以要多吃動物肝和心、雞肉、牛奶、大豆、黑木耳等含維生素B2較高的食物,動物肝臟中,羊肝在食物中含維生素B2居首。
缺乏維生素C可能導致消化道腫瘤,如食管癌和胃癌
維生素C能鞏固和加強機體的防禦能力,使癌細胞喪失活力。缺乏維生素C的人會易患感冒,眼膜、皮膚易出血,傷口不易癒合。蔬菜和水果中維生素C含量較多,多吃鮮棗、山楂、西紅柿等高維C食物,可預防消化道腫瘤的發生。
缺乏維生素D可能誘發乳腺癌
乳腺癌患者體內的維生素D含量往往較低。體內缺乏維生素D的乳腺癌患者病死率相對較高。佝僂病、軟化病,頭部多汗是常見的維生素D缺乏症狀。富含維生素D的食物有魚肉、牛肉、豬肝和雞蛋黃等。此外經常曬太陽可以促使身體合成更多的維生素D。
維生素E缺乏可能誘發結腸癌和肝癌
維生素E是天然的抗氧化劑。缺維生素E的症狀一般表現爲肌肉萎縮、頭皮發乾、頭髮分叉,植物油、核桃、花生、瓜子、瘦肉、牛奶、蛋類、麥芽及深綠色的蔬菜中富含豐富的維生素E。
缺乏-胡蘿蔔素可能是肺癌的誘因
研究發現,除了吸菸、吸入過多油煙等因素會導致肺癌以外,人體缺乏?-胡蘿蔔素也可能是肺癌的誘因之一。因此,長期吸菸者、肺結核患者和矽肺患者等易患肺癌的人應多吃富含?-胡蘿蔔素的食物,如甘薯、胡蘿蔔、菠菜、芒果、木瓜和豆腐等。
你沒有想到吧,身體缺點維生素就能誘發各種癌症降臨,由此可見維生素對身體健康的有多重要。
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