食用西紅柿有三忌
本文已影響1.44W人
本文已影響1.44W人
大家都知道,西紅柿富含維生素C,是天然的抗氧化美容佳品。這是因爲西紅柿裏含有西紅柿紅素的關係,西紅柿紅素可以幫助身體抵抗各種因自由基引起的退化老化性疾病。另外,西紅柿紅素通過有效清除體內的自由基,預防和修復細胞損傷,抑制DNA的氧化,從而降低癌症的發生率。可以說,西紅柿是女性朋友不可多得的好東西。雖然是好東西,但吃法還是要講究,吃不對反而會使健康受損。
食用西紅柿有三忌
1、切忌食用青西紅柿
西紅柿在沒有成熟之前是綠色的,不同於其他的水果蔬菜,西紅柿在未成熟之前是萬萬不能食用的,因爲青西紅柿中含有生物鹼甙(龍葵鹼)其形狀爲針狀結晶體,對鹼性非常穩定,但能夠被酸水解。所以,未熟的青西紅柿吃了常感到不適,輕則口腔感到苦澀,嚴重的時候還會出現頭暈、噁心、嘔吐、流涎、乏力等中毒症狀。特別是當青西紅柿開始腐爛時,其龍葵鹼就會被破壞。而青西紅柿變紅以後,就不含龍葵鹼了。
2、切忌空腹食用
有些女性爲了減肥,把西紅柿也當早餐來說,這是最不科學的做法。首先,西紅柿比較酸,空腹食用會對胃黏膜造成強烈刺激,誘發或患重胃病;其次西紅柿中含有大量的膠質、果質、棉膠酚等成分,這些物質很容易與胃酸發生化學反應,凝結成不溶性的塊狀物質,這些塊狀物質有可能把胃的出口堵住,使胃內的壓力升高,引起胃擴張,甚至產生劇烈的疼痛。因此,不宜空腹吃西紅柿。而在飯後吃西紅柿,胃酸與食物充分混合後,大大降低了胃酸的濃度,就不會結成硬塊了。
3、切忌與青瓜同食
在餐館裏吃飯,經常看到有人吃了一根青瓜,再吃個西紅柿;或者飯桌上已經有了盤“西紅柿炒雞蛋”,再來盤“青瓜炒肉”,這樣吃是不正確的。因爲青瓜裏含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C。食物中維生素C含量越多,被青瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜,如果二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被青瓜中的分解酶破壞,根本就達不到補充營養的效果。另外,辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C,最好不要和青瓜一起食用。
催熟的西紅柿有害嗎 如何挑選西紅柿
西紅柿可以做什麼美食 西紅柿沒熟爲什麼不能吃
西紅柿的皮能吃嗎 西紅柿皮有什麼功效
綠寶石西紅柿能吃嗎 綠寶石西紅柿有毒嗎
西紅柿沒有籽能吃嗎 西紅柿裏的籽有營養嗎
西紅柿可以生吃嗎 西紅柿生吃有寄生蟲嗎
西紅柿含有澱粉嗎 西紅柿有減肥的功效嗎
西紅柿香蕉蜂蜜一起榨汁可以減肥嗎 西紅柿香蕉汁的禁忌
西紅柿皮不消化嗎 西紅柿皮不消化會造成積食嗎
羊肉和西紅柿能一起吃嗎 羊肉西紅柿能同食嗎
西紅柿與哪些食物相剋 西紅柿哪些人不能吃
西紅柿皮有營養嗎 西紅柿扒皮了還有營養嗎
吃西紅柿好處 多吃西紅柿有什麼好處
吃西紅柿有什麼好處 西紅柿的9大益處
西紅柿對便祕有好處嗎 西紅柿有美白的功效嗎
吃西紅柿有什麼好處 西紅柿的功效有哪些
西紅柿是涼性食物嗎
豆腐西紅柿的食用禁忌
西紅柿含有什麼營養成分 吃西紅柿有什麼功效
西紅柿不能和什麼同食 西紅柿適合和什麼一起吃
青的西紅柿能吃嗎 青西紅柿吃了有毒嗎
如何清洗西紅柿汁污漬 西紅柿汁能用84洗掉嗎
【西紅柿的功效與作用】西紅柿有什麼功效與作用 西紅柿的功效與作用及禁忌
西紅柿怎麼挑新鮮 西紅柿有什麼功效
西紅柿熬成汁還有營養嗎 西紅柿熬汁用大火還是小火
西紅柿皮能吃嗎 西紅柿皮對身體有害嗎
西紅柿可以直接敷臉嗎 西紅柿敷臉的作用
西紅柿的功效與作用 西紅柿能美白皮膚嗎
花甲能和西紅柿一起吃嗎 和西紅柿相剋的食物
西紅柿汁可以使皮膚變白嗎 西紅柿汁是否有變白的作用