綠豆湯綠豆和水的比例 煮綠豆湯放多少綠豆多少水
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我們都知道,綠豆湯是比較受歡迎的一種夏季飲品,它的味道好,營養豐富,深受人們喜歡。那麼綠豆湯放多少綠豆多少水呢?下面一起來看看吧。
綠豆和水的比例以1:10爲宜。
主要看個人喜好,有些人喜歡吃綠豆,可以多放一點綠豆,有些人想要多喝綠豆湯,可以適量放一些綠豆。建議綠豆和水的比例以1:10爲宜,此時綠豆湯清熱效果最好。
冷水。
一般情況下,綠豆湯最好用冷水下鍋。綠豆湯的做法有很多,大多都是用冷水下鍋,這樣會讓綠豆湯更濃稠,味道會更好。
如果第二天早上想喝綠豆湯,建議把綠豆泡在水裏泡一個晚上,因爲綠豆會被泡軟泡發,這樣子煮綠豆湯的時候,它用的時間就會比較的快,而且綠豆湯也會很濃很好喝的。
消暑:大火煮沸10分鐘左右即可。
清熱解毒:30分鐘到1小時爲宜。
綠豆的消暑降火功效在綠豆皮,所以不能久煮,10分鐘左右即可,但清熱解毒功效則在肉,所以需要煮時間長一些,綠豆徹底煮爛的綠豆湯最解毒。
材料:
綠豆,冰糖
做法:
1、綠豆淘洗乾淨在水裏浸半小時後撈出放入鍋裏。
2、重新加水超過綠豆兩三釐米就可以了,大火煮開。
3、然後沖洗兩遍,重新加滿水,再加一大塊冰糖,大火煮開後中火燉20分鐘左右,直到綠豆爛開花就好了。
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