怎麼看食物是寒性還是熱性 一分鐘教你區分食物的寒熱性
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俗話說“藥食同源”,食物同藥材一樣,也有溫陽補陰的功效。所以,我們要分清食物的寒、熱性。體寒者多吃熱性食物,體熱着多吃寒性食物,以保證身體的健康。那麼如何區分食物的寒熱性呢?下面一起來看看吧。
熱性:味甜味辛
味甜、味辛的食品,由於接受陽光照射的時間較多,所以性熱,如大蒜、石榴等。
寒性:味苦味酸
而那些味苦、味酸的食品,大多偏寒,如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。
寒性:綠色
綠色植物與地面近距離接近,吸收地面溼氣,故而性偏寒,如綠豆、綠色蔬菜等。
熱性:紅色
顏色偏紅的植物,如辣椒、胡椒、棗、石榴等,雖與地面接近生長,但果實能吸收較多的是陽光,故而性偏熱。
寒性:水生
水生植物偏寒,如藕、海帶、紫菜等。
熱性:陸生
而一些長在陸地中的食物,如花生、土豆、山藥、姜等,由於長期埋在土壤中,植物耐幹,所含水分較少,故而性熱。
寒性:背陰
背陰朝北的食物吸收的溼氣重,很少見到陽光,故而性偏寒,比如蘑菇、木耳等。
熱性:向陽
而一些生長在高空中的食物,或東南方向的食物,比如向日葵、栗子等,由於接受光熱比較充足,故而性偏熱。
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