五味子酒的功效與作用 五味子酒的做法
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五味子是一種比較常見的中藥材,具有斂肺止咳,止汗止瀉、安神寧心等多種作用,有一些愛喝酒人士喜歡用五味子泡酒喝,那麼五味子酒的功效與作用有哪些呢?
五味子味酸、甘,性溫,入肺、心、腎經,中醫認爲酸性收斂,五味子可收斂肺氣以止咳,喝五味子酒對於久咳或老年肺腎虛損而導致的咳喘、氣短等症具有較好的治療作用。
五味子味酸,可斂一身之液,具有斂汗固澀、固表止汗的作用,五味子酒對於久瀉不止、自汗盜汗、津傷口渴等症具有一定的輔助治療作用。
中醫認爲,五味子五味俱全,可補五臟,專補腎臟,可以用於治療腎虛所致的夢遺滑精、遺尿尿頻等症,另外,五味子中的有效成份能在一定程度上抑制中樞神經系統,能起到一定的安定作用,睡前喝一杯五味子酒能在一定程度上幫助改善睡眠狀況。
五味子中的有效成分對於肝臟有較好的保健作用,可以促進肝細胞的修復、再生,還能抑制肝臟受損,或在一定程度上修復受損的肝細胞,抑制谷丙轉氨酶的活性,喝五味子酒能起到一定的保肝護肝的作用。
材料:五味子50克,冰糖100克(可根據個人口味加減),白酒500克。
1、五味子洗淨,裝入玻璃瓶中。
2、加入冰糖,倒入白酒。
3、將瓶口密封好,每日搖勻一次。
4、浸泡半月後即可飲用。
五味子泡酒雖然沒有嚴格的泡酒比例,建議參考比例爲1:10,也就是說五味子爲1份,白酒10份,也可以根據自身情況適當增加或者減少,但是五味子的用量時也不宜過大,若五味子服用過量,可能會引起打嗝、反酸、胃痛、胃部燒灼感、腸鳴、乏力、睏倦等不良反應。
酒精是一種很強的有機溶劑,五味子中的有效成分比較容易溶於酒精,通常情況下五味子泡酒泡15-30天左右其有效成分基本就已經溶於酒精了,一般藥酒的保質期在3-5年不等,如果浸泡時間過長,藥材的質量無法得到保證,可能會有變質反應,服用反而對人體不利。
在泡五味子酒時,同樣要注意酒精的選擇,最好選用50-60度的純糧酒,50-60度是比較適合泡酒的度數,度數過高,五味子中的藥物成分反而得不到浸提;度數太低,其中水分含量比較多,會影響藥酒口感;並且純糧酒較普通勾兌酒營養成分更豐富,對人體健康更有利。
在泡五味子酒時,建議選擇玻璃容器泡酒,不要使用金屬類或塑料容器泡酒,因爲五味子中的成分可能會與金屬類物質發生反應,產生對人體有害的物質;而塑料是有機物,酒精是很好的有機物溶劑,很可能會將塑料中的物質溶於酒中,不利於人體健康。
一次10-20毫升,一天1-2次,飯後喝。
喝五味子酒建議一次喝10-20毫升左右,一天1-2次,因爲若單次服用五味子13-18克以上,就有可能會出現打嗝、反酸、胃痛、胃部燒灼感、腸鳴、乏力、睏倦等不良反應,並且過量的酒精會影響人體腸胃、肝腎等臟器的健康。
五味子是一種比較常見的中藥材,具有斂肺止咳,止汗止瀉、安神寧心等多種作用,有一些愛喝酒人士喜歡用五味子泡酒喝,那麼五味子酒的功效與作用有哪些呢?
對五味子或酒精過敏者不宜喝五味子酒,以免引發發熱、頭痛、蕁麻疹、噁心嘔吐、口乾舌燥等過敏反應,無法確定自身是否過敏,可以先服少量的五味子酒,觀察約1小時左右,若身體未出現不適,再繼續服用。
五味子味酸,具有較強的斂肺固澀的作用,善於治療久咳、虛咳之症,而外感表邪,咳嗽初起者的治療方法應當以發散祛邪爲主,咳嗽初起者服用五味子酒會使邪氣束於體內,致使咳嗽、頭痛等外感症狀加重。
在痧疹初發時,不宜服用五味子,因爲痧疹初期的治療應以發散透疹爲主,而五味子具有收斂作用,痧疹初發者服用五味子酒,會滯留邪氣在體內,導致痧疹症狀加重。
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