奇亞籽可以直接吃嗎 奇亞籽吃之前要洗嗎
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奇亞籽營養加高,保健作用強的食物,深受很多人羣歡迎和喜愛,但奇亞籽的看起來不太好吃的樣子,那麼奇亞籽可以直接吃嗎?
可以直接吃。
奇亞籽是薄荷類子午芡歐鼠尾草的種子,主要含有人體必需脂肪酸a-亞麻酸、綠原酸、咖啡酸、楊梅酮、槲皮素、山奈酚以及豐富的膳食纖維、蛋白質,維生素,礦物質等成分,直接食用對人體並無危害,所以奇亞籽可以直接吃。
只不過由於其含有的膳食纖維、蛋白質等不易消化的成分含量較高,對於一些消化功能不佳者不建議直接食用,以免造成消化不良等不適。
可以洗也可以不洗。
奇亞籽外表和芝麻有些類似,因此奇亞籽的表面十分光滑,並不易沾染細菌微生物和灰塵類的雜質,所以即便是不清洗也是可以食用的,但對於比較介意的人羣,也可以將其清洗過後食用。
只不過需要注意,奇亞籽在經過泡水後其有效成分會被溶出,並且會產生粘液一樣的質地,所以在清洗時要小心,以免造成食用價值下降。
能消化。
奇亞籽會出現不消化的情況,是由於含有的膳食纖維較爲豐富,而人體並沒有消化這種物質的酶,但適量攝入這種物質,可以起到促進胃腸道蠕動,加快食物通過胃腸道的作用,並且還可以在腸道內吸收水分軟化大便,起到防治便祕的作用,所以適量攝入奇亞籽,哪怕不嚼碎一般也不會引起不消化的後果。
根據個人喜好看。
奇亞籽本身是一種味道香醇的食品,並且有越嚼越香,所以將其直接食用的口感也較佳,但奇亞籽的食用方法多樣,可以放在酸奶、飲料、麪包、甜品中一同食用,可以增添食物的風味和營養價值,所以奇亞籽怎麼吃好吃並沒有明確的規定,根據個人喜好決定即可。
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