三七打成粉可以儲存多久 10年的三七還能吃嗎
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三七粉是很常見的中藥材粉,其具有美容養顏、抗衰老、降壓、降脂、活血化瘀、消腫定痛、化瘀生新、保護腦組織的功效,但磨成粉末後的三七不易保存,容易受潮發黴變質,不知道三七打成粉可以儲存多久呢?
根據其乾燥程度決定,一般可以放2-3年左右。
如果是新鮮三七打成的粉,通常三七粉的乾燥程度較高,能夠保存2-3年,但最好是在2年之內將其食用完,因爲在打三七粉的時候,並不能確定三七的水分還剩多少,而且存放期間,隨着反覆的取用會出現返潮的現象,爲了保險起見2年之內服用完畢是最好的,如碰到水分比較大的三七塊打成的粉,建議在1年之內用完爲好,以免長時間存放出現變質,反而服用危害健康的現象。
不建議購買食用。
一般三七作爲藥材出售,爲了延長售賣時間,會做到儘量乾燥,質地堅硬狀態,將其放在常溫通風乾燥的地方,避免受潮的話,是可以保存3-5年的,部分也可以存放8-10年,但畢竟這是少數,而且放久了的三七多少會出現氧化,藥效流失的現象,因此購買食用三七最好是挑選年份短、保存良好的藥效更好,以免食用到變質的三七危害到身體健康。
將三七打成粉以後用密封的袋子裝好,然後和花椒,陳皮,細辛等一起存放,量要比三七粉多,有助於防蟲,然後再放到10-35℃的乾燥通風陰涼處保存,可放入適量的防潮袋去潮,但期間不可將三七粉拿出來暴曬,以免導致藥效流失,大約可放三年左右,無需放冰箱冷藏,否則溼度較大,反而容易三七粉受潮變質,而且冷藏制適合未開封、或密封包裝性能較好的三七粉存放,存放時間和常溫保存差不多。
三七粉帶有重要特殊的味道,如發現有發黴食物的味道,則代表三七粉是被黴菌入侵無法使用了。
三七粉顏色爲淡黃色或淡綠色,隨着粉質的細度不同顏色顏色也會有變化,一般粉質越細三七粉的顏色越淡,如普通細度的三七粉顏色較深,爲土黃色;超細粉的顏色較淺接近白色,但不會出現黑色黴點或帶有黴菌毛的現象。
三七粉味甘微苦,用手指蘸三七粉放於舌尖,抿嘴品嚐,苦後回甜,三七粉的苦味在口裏停留的時間不長,不會有辛辣等其他味道,如果吃着三七粉帶有異味,不是發黴就是變質,都不能繼續吃。
三七粉沖水放置幾分鐘後,分爲上下兩層,上層清澈,顏色黃中稍見綠,水面無漂浮物,下層約見一些沉澱物,爲淡黃色,無雜質。淺飲一口,味道醇正、苦後回甜,如沖水後水質混濁,沉積物常爲淡黑色,質量特別差的,水面會有油狀漂浮物,杯底會有沙粒感,入口有辛辣、泥土等味道,發黴的還會無法沖泡成液體,出現結塊或顏色改變等異常。
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