葛根切片曬乾泡水喝有好處嗎 剛挖的葛根能泡水喝嗎
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昨天和爺爺去山裏面挖了一些葛根,奶奶將葛根切片曬乾了,說這樣可以泡水喝,葛根切片曬乾泡水喝有好處嗎?下面一起來看看吧!
有一定的好處,具體好處如下:
葛根水中含有植物雌激素,以及多種維生素、大豆甙元、葛根素、鈣元素、鐵等營養成分,女性適當飲用飲用葛根水可以起到一個調節內分泌、促進代謝、增強免疫力等作用,經常食用有不錯的美容養顏作用。
葛根性涼,葛根切片曬乾泡水也保留了這種性味,對於內熱上火人羣來說,適量食用葛根水,具有一定的降低燥熱之氣的作用,夏季暑氣重、秋季燥熱時,喝一杯葛根水對熱氣的緩解有很好的作用。
可以。
葛根是常見中藥材,葛根性涼,味辛、甘,入脾經、胃經,飲用葛根水具有解肌退熱、生津等功效,剛挖的葛根營養成分比干燥的葛根含量更爲豐富,是可以泡水飲用的,不過葛根性質寒涼,脾胃不佳、經期、孕期女性最好慎食。
材料:葛根片、清水。
做法:
1、將葛根片放在乾淨的杯子裏面。
2、倒入適量熱水。
3、蓋上蓋子燜一下。
4、待水變溫後飲用。
可以正常食用。
一般情況下,葛根曬乾之後顏色就是褐色,顏色會比較深,這是因爲,葛根切片後葛根素和空氣發生反應,出現了氧化反應,葛根片顏色的改變不影響營養和品質,可以正常食用的。
小貼士:葛根曬乾後需要用密封的袋子或者罐子密封保存起來,葛根在保存過程受潮就會變壞,因此,保存葛根的環境要非常的乾燥。
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