孕婦可以吃雞雜嗎 孕婦吃雞雜有什麼好處
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雞雜很多人都愛吃,它的口感香嫩可口,那麼孕婦可以吃雞雜嗎?孕婦吃雞雜的好處。下面一起來看看吧。
可以,但是不能多吃。
雞雜含有蛋白質、多種礦物質與維生素,有益胃、健脾、消食、潤膚美顏的作用。不過雞雜幾乎都是雞的內臟,膽固醇含量較高,需注意適量食用。
雞雜富含維生素和礦物質,如VA、鈣、鐵等,準媽媽適量食用可以緩解孕期壓力,提高身體的抗疾病能力。
雞雜富含蛋白質和鈣、鐵等礦物質,準媽媽適量補充可以增強母子免疫力,有助於胎寶寶腦神經發育,還能預防胎兒貧血。
臟器類食物本身就是補充VA的較好來源,可以有效保護胎兒的視力發育。
但要注意,雞雜膽固醇和脂肪含量較高,不宜多食。且食用前一定要反覆清洗,確保沒有異味。
一些養殖戶會違規給雞投放地塞米松,金剛烷胺等激素藥,這些藥品長期大量使用中,必然會殘留在雞的體內,尤其是內臟中,所以,大家再挑選雞雜的時候要特別留意,儘量選擇生態養殖的土雞的雞雜。
在烹飪雞雜時,一定要長時間高溫燜煮,保證熟透纔可食用。高溫烹製後纔可將其中可能存在的寄生蟲、病菌和蟲卵高溫殺死,保證食用安全。
內臟雖然吃起來口感好,但也要特別注意不能過量食用。每人每次的食用量不要超過50克,否則很容易造成維A、維D中毒。而且,雞雜的脂肪和膽固醇含量也偏高,體胖和血脂高的人更要注意不要多食。
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