坐月子吃公雞好還是母雞好
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雞湯歷來是滋補佳品,坐月子的產婦更是離不開它,但一直存在的爭議是,坐月子吃公雞好還是母雞好呢?
對於剛生完寶寶的媽媽來說,產後一週內更適合吃公雞,因爲公雞體內所含的雄激素有對抗雌激素的作用,會使乳汁增多,這對嬰兒的身體健康起着潛在的促進作用。而且公雞所含脂肪要比母雞少,媽媽吃了不易發胖,嬰兒也不會因爲乳汁中脂肪含量過多而引起消化不良、腹瀉。所以,產後多吃公雞對母嬰都有益。
不過要提醒的是,當媽媽乳頭不通,即乳房發脹而無奶時,切勿吃公雞下奶,否則容易引起乳腺炎。
從營養上來說,公雞肉中的要比老母雞高得多。首先,公雞的肉裏含蛋白質較多,而老母雞肉中蛋白質含量較少。其次,老母雞的雞肉只佔其體重的40%,且多是脂肪和彈性結締組織。彈性結締組織是一種不溶於水的彈性蛋白,只能被人體少量吸收,會使老母雞的營養價值有所降低。而公雞肉在做熟後,雞肉很容易分離開,變得細嫩、鬆軟,這說明,其中含彈性結締組織比較少,營養更有利於人體消化吸收。
母雞雖好,卻不宜在產後一週食用。這是因爲產婦分娩後由於血液中雌激素和孕激素的濃度大大降低,催乳素才能發揮促進乳分泌的作用,而母雞的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素,因而血液中雌激素濃度增加,催乳素的效能就會因之減弱,進而導致乳汁不足,甚至造成回奶。
產婦開奶以後,最好是在產後10天左右,待乳汁分泌較爲充足時是可以吃燉母雞的。母雞湯有增強體力、強身壯體的作用。對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
雞湯歷來是滋補佳品,坐月子的產婦更是離不開它,但一直存在的爭議是,坐月子吃公雞好還是母雞好呢?
由於產後第一週生理變化主要是“排”爲主,過度進補對於身體的恢復和對寶寶的餵養都會有不同程度的影響。所以產後一週產婦儘量少吃過於營養的物質,尤其不要吃燉母雞,以免抑制乳汁分泌,影響母乳餵養。
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