孕婦感冒吃什麼菜好
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感冒是日常生活中最常見的一種疾病,對於特殊人羣孕婦來說,不能隨便服藥,可以通過飲食療法來緩解不適,那具體孕婦感冒吃什麼菜好呢?
原料:青甜椒250克,豆豉300克,食油、鹽、料酒、白糖、薑末、味精各適量。
製作方法:
1、將青甜椒洗淨,每個切開爲二片,挖去耔粒,瀝乾水分,待用。淡豆豉用水洗淨,少量溫水浸泡發透,撈出後剁成茸。
2、炒鍋置於旺火上,放入食油(約500克花生油),油至八成熱時,放入青甜椒,炸到七成熟,倒入漏勺瀝乾油。鍋內留油少許,放入豆豉茸小火煸炒,直炒至酥透,加入青甜椒、精鹽、白糖、薑末、料酒、味精等調味品祥勾,起鍋裝盤即可食用。
功效:發汗散寒,辛溫健胃。用於風寒感冒、無汗、鼻塞、流清涕、周身痠痛等症。
原料:白蘿蔔1個,姜1塊,紅棗3枚,蜂蜜30克。
製作方法:
1、將白蘿蔔、生薑切片待用。
2、將所有材料放入鍋中,加水1碗,煮沸20分鐘。調入蜂蜜即可。
功效:辛溫解表,止咳化痰。適用於孕婦風寒感冒、咳嗽、流清鼻涕等症。
原料:豆腐250克,淡豆豉12克,蔥白15克,精鹽、味精、白糖、芝麻油、醬油各適量。
製作方法:
1、豆豉用清水洗淨,放入小碗內,加入開水(約150克),上籠蒸10分鐘,取出將豆汁倒人另一小碗內,待用。
2、將豆腐放在小盆中,倒入涼水(水要沒過豆腐),上火煮一會兒,然後將豆腐撈出,瀝淨水,碼入盤內,用小刀劃成長方片,再用手輕輕按一下,使其成梯形。蔥白洗淨,切段。
3、豆豉汁內加入醬油、白糖、精鹽、蔥白、味精、芝麻油,調拌一下,澆在豆腐上,上籠蒸10分鐘取出食用。
功效:辛散解表,清熱潤燥。用於風熱感冒、發熱、口渴、鼻塞、流濁涕等症。
原料:大白菜根3個,蔥白連須2根,蘆根10克。
製作方法:
1、大白菜根洗淨,去雜質,切片;蔥白洗淨切段;蘆根切段。
2、放入鍋內,加水適量,燒沸,潷出藥汁,趁熱服飲。
功效:辛涼發散,清熱生津。用於風熱感冒、發熱口渴、咽痛鼻塞、頭痛咳嗽等症。
感冒是日常生活中最常見的一種疾病,對於特殊人羣孕婦來說,不能隨便服藥,可以通過飲食療法來緩解不適,那具體孕婦感冒吃什麼菜好呢?
原料:苦瓜500克,甜醬50克,白糖10克,菜油50克,味精1克,鹽1.5克,水澱粉60克,肉湯150克。
製作方法:
1、苦瓜用水洗淨,切去兩頭蒂,把尖細部分對稱剖成兩半,挖去瓜瓤,切成長條。
2、炒鍋置於中火上,放入菜油燒至六成熱時,倒入甜醬在油中炒散,炒香;接着放鹽、白糖再炒幾下,加苦瓜翻炒幾下,使其粘滿甜醬;然後摻入肉湯150克再燒,直至苦瓜上色入味時,加味精,水澱粉勾芡收汁起鍋即可食用。
功效:清熱祛暑利溼。用於暑溼感冒、頭痛頭重、汗出而熱不解、食慾不振、身重睏倦等症。
原料:綠豆50克,荷葉1張,粳米100克,冰糖適量。
製作方法:
1、綠豆淘洗淨,用水浸泡20分鐘。荷葉洗淨,瀝乾水,粳米淘洗淨。
2、綠豆放入鍋內加水適量,燒沸,轉用文火煮至綠豆開花,倒入粳米煮至綠豆熟透,粳米熟爛成粥,加入冰糖溶化調味,趁熱將荷葉覆蓋在粥面上,粥成淡綠色即可食用。
功效:清熱解暑,升清利溼。用於暑溼感冒、發熱頭痛、身重煩躁、口渴等症。
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