牛肉的功效與作用
本文已影響1.69W人
本文已影響1.69W人
牛肉,爲日常生活中常見的肉品之一。其含有豐富的蛋白質、維生素A、視黃醇、維生素E以及多種礦物質,如鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅等,有補氣血、健脾胃等功效。那麼,牛肉的功效與作用有哪些呢?接下來就給大家解答這個問題。
牛肉的功效與作用
1、益氣補血
牛肉有益氣補血的功效。因爲牛肉中富含肌氨酸,且比任何其它食品都高,並對增長肌肉、增強力量特別有效。平時適當吃些牛肉,尤其是小黃牛肉,可起到補脾益胃、補氣養血、強筋壯骨、利水消腫的效果。同時,寒冬食牛肉的話,有暖胃的作用,爲寒冬補益佳品。
2、預防癌症
牛肉有預防癌症的功效。因爲研究表明,牛肉中含有一種能抑制癌細胞誘變的活性成分,其具有明顯的防癌作用。因此,適當吃些牛肉可有效防癌。同時,牛肉還特別適宜手術後的患者食用,可補充失血、修復組織、促進傷口癒合;且也適合心血管疾病患者食用。
3、延緩衰老
牛肉有延緩衰老的作用。因爲牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑,對防衰防癌具有積極意義。同時,牛肉中含有的鎂,可提高胰島素合成代謝的效率,有助於糖尿病的治療。此外,因牛肉的蛋白質含量比豬肉高,但脂肪和膽固醇的含量卻比豬肉少。因此,還有減肥的效果。
4、增強免疫力
牛肉有增強免疫力的作用。因爲牛肉中含有豐富的維生素B6,而人體蛋白質需求量越大,飲食中增加的維生素B6就越多。而牛肉含有足夠的維生素B6,可幫助增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於身體健康。
以上就是關於牛肉的功效與作用的介紹。希望以上內容對您有幫助。
牛腦的功效與作用
魚肉的功效與作用
金牛七的作用與功效 金牛七作用與功效有什麼
貓肉的功效與作用
鴿肉的功效與作用
牛頭肉的功效與作用 牛頭肉的食用方式和注意事項
牛頭肉的功效與作用
牛至的功效與作用
喝牛奶的功效與作用 喝牛奶的功效與作用是什麼
鵝肉的功效與作用
兔肉的功效與作用
螺肉的功效與作用
牛蒡的功效與作用
南瓜炒牛肉的功效與作用有哪些
元肉的功效與作用
狗肉的功效與作用
肉桂的功效與作用
肉鬆的功效與作用
白鴿肉的功效與作用 白鴿肉功效與作用有什麼
豬肉的功效與作用
羊肉的功效與作用
牛腎的功效與作用
雞肉的功效與作用
【肉桂的功效與作用】肉桂的功效 肉桂的作用
牛血的功效與作用
桂肉的功效與作用
牛蛙的功效與作用
臘肉的功效與作用
馬肉的功效與作用
鹿肉的功效與作用