石榴的功效與作用禁忌

石榴是生活中常見的水果，含有維生素c、花青素、紅石榴多酚、鈣元素、石榴皮鹼等營養元素。石榴的食用以及藥用價值極高，那麼石榴的功效與作用有哪些呢？石榴的禁忌又有哪些呢？接下來就給大家解答這個問題。

石榴的功效與作用

1、保護血管

石榴有保護血管的功效與作用，是因爲在石榴中富含大量的尼克酸素、抗壞血酸素、多種氨基酸和微量元素，具有軟化血管、降血脂、降血糖、降低膽固醇等多種功效，可防治動脈硬化、高血壓等疾病。

2、美白抗衰老

石榴有美白抗衰老的功效與作用，因爲石榴中含有較高的維生素c以及紅石榴多酚花青素，其中維生素c具有美白淡斑的作用，可以抑制絡氨酸酶的形成，抑制黑色素的形成，減少黑色素的沉澱，淡化黑色素。另外紅石榴多酚花青素可中和人體內誘發疾病與衰老的氧自由基，抵抗機體炎症，具有抵抗衰老的神奇功效。

3、預防心臟病

石榴有預防心臟病的功效與作用，是因爲石榴含有多種抗氧化劑，這些抗氧化劑裏的化學成分多酚和其他天然化合物都有助於減少心血管壁脂肪堆積的形成，阻礙動脈粥樣硬化，從根本上防禦心臟病。另外，石榴能減慢心率，緩解心悸。

石榴的禁忌

1、一次性不宜食用過多

食用石榴的時候一定要注意一次性不能吃太多，因爲石榴是溫性水果，多食會上火。並且石榴含有豐富的有機鹽，一次性食用過多會腐蝕牙齒的琺琅質，其汁液能將牙齒染黑，故一次不宜食用過多。

2、不宜同食的食物

食用石榴的時候，一定要注意不能與螃蟹、海蔘等食物同食，螃蟹和海蔘富含蛋白質和鈣，石榴富含鞣酸，同食不僅會降低蛋白質的營養價值，還會使螃蟹和海蔘中的鈣質與鞣酸結合，刺激胃腸道，影響消化。

3、禁忌人羣

石榴有收斂作用，感冒及急性炎症、大便祕結患者要慎食；石榴含糖量比較高，因此糖尿病患者要禁食；患有痰溼咳嗽，慢性氣管炎和肺氣腫等病應忌食石榴。

以上即是石榴的功效與作用禁忌的介紹，石榴具有保護血管、美白抗衰老、預防心臟病的功效與作用。石榴的禁忌有一次性不宜食用過多，並且不能與螃蟹、海蔘等食物同食；感冒及急性炎症、便祕患者、糖尿病患者要慎食。