綠茶食用禁忌 綠茶的作用與功效
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綠茶在沖泡過程中,葉片會釋放殘留的農藥等有害物質,頭遍茶不能喝;沖泡綠茶時,不能沖泡過濃,隔夜的綠茶不建議再喝;體寒、腸胃虛弱的人不適合飲用綠茶,空腹時也不能飲用綠茶,否則會引起腸胃不適;綠茶中含有鞣酸,在服用藥物的同時,不能飲用綠茶,容易使藥物失去藥性,另外,失眠、神經衰弱的人禁止飲用綠茶。
食用禁忌
1、忌喝頭遍茶
因爲茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留。所以,頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。
2、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶葉中不良成分大量入血,引發頭暈、心慌、四肢舉動無力等症狀。
3、新茶宜少喝
因爲新茶存放時間短,含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質,對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用,易誘發胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半個月的新茶更應忌喝。
4、胃寒的人不宜多喝
胃寒的人不宜過多飲,過量會引起腸胃不適。神經衰弱者和失眠症者臨睡前不宜飲茶,正在哺乳的婦女也要少飲茶,由於茶對乳汁有收斂作用。
5、忌用綠茶服藥,忌喝隔夜茶
綠茶中的鞣酸會與很多藥物結合產生沉澱,阻礙吸收,影響藥效。俗話說:“茶水可解藥性”,隔夜茶時間過久,維生素已喪失,而且茶裏的營養成分會成爲細菌、黴菌繁殖的養料。
作用與功效
1、綠茶有延緩衰老的作用,茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑。
2、綠茶有抑制心血管疾病的功效,茶多酚對人體脂肪代謝有着重要作用。
3、綠茶有預防和抗癌功效,茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成,並具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。
4、綠茶有抑制和抵抗病毒菌的作用,對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用,對消炎止瀉有明顯效果。
5、綠茶有美容護膚的功效,茶多酚是水溶性物質。用它洗臉能清除面部的油膩,收斂毛孔,具有消毒、滅菌、抗皮膚老化,減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
6、綠茶有醒腦提神的作用,茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮,增強大腦皮層的興奮過程,起到提神益思、清心的效果。
7、綠茶有利尿解乏、降脂助消化的作用。
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