夏季三款開胃養生粥
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夏天到了,隨著氣溫的逐漸攀升,許多人食慾越來越不振。中醫認為,長夏主脾土,溼熱是當令,由於天氣炎熱,出汗比較多,體能消耗自然也增加;而且許多人在此時喜歡吃冷飲,脾胃虛寒體質的人易造成脾胃不和,運化失常,也就容易乏力、食慾不振等。夏天沒有胃口怎麼呢?今天小編為大家精選幾道開胃的菜譜,讓你清爽過夏,一起來學學吧!
夏季食慾不振的原因:
溫度高,氣溫每增高攝氏10度,身體平均就會減少70卡的需要量,夏天身體所需熱量降低,使人不覺得飢餓。
脫水現象,夏天,人們在空調房裡感受不到水分蒸發,因此水分攝取少,可是腸胃組織已經輕微脫水,從而影響食慾。
喝太多含糖飲料夏天容易口渴,有些人習慣猛灌含糖飲料,偏偏“糖”是天然的食慾抑制劑,糖分可以很快被血液吸收、會讓人一下子覺得飽了,因此就吃不下,“形成惡性迴圈”。
夏天飲食不要過冷
胃是一個比較喜歡暖和環境的器官,在熱天不要吃太冷的食物,這樣會破環自己腸胃系統的功能,造成食慾不振。但是高溫下的食物也儘量不攝入,在高溫環境下的食品營養丟失比較多。專家建議在常溫下攝入食物,能夠保護自己的胃,也能夠保證營養不丟失。
夏天調理腸胃的飲食
香菇粥
材料:取小米50克、香菇50克。
做法:
1、洗乾淨小米,放到鍋內加水煮成小米粥。
2、然後就將小米粥的湯液取出,再與香菇同煮。
3、最後煮好的香菇撈起,放入小米粥內攪拌均勻,加上調味料即可。
功效:大益胃氣。適用於氣虛食少,有開胃之用。
黃芪內金粥
材料:生黃芪12克,生薏米、赤小豆各10克,雞內金粉7克,金橘餅1個,糯米80克。
做法:
1、先將生黃芪加水煮20分鐘,取汁,備用。
2、將薏米、赤小豆、糯米煮成粥,然後加入生黃芪水,一邊煮一邊攪拌均勻。
3、最後後加入雞內金粉即可。
功效:黃芪能補氣固表,斂瘡生肌。薏米健脾滲溼,除痺止瀉。赤小豆能利溼退黃,清熱解毒。雞內金消食健脾,能使胃液分泌量及酸度增加,胃的運動機能增加,排空加速。糯米能補中益氣。
淮山蜂蜜煎
材料:淮山30克,雞內金9克,蜂蜜15克。
做法:
1、先將淮山去皮,洗乾淨。
2、然後將準備好的淮山、雞內金加水煮滾,攪拌均勻。
3、最後加入備好的蜂蜜,一邊煮一邊攪勻即可。
功效:淮山能健脾補肺,固腎益精。用於消化不良,小兒厭食症。淮山所含消化酶,能促進蛋白質和澱粉的分解,故有增進食慾的作用。蜂蜜能補中益氣,潤腸通便,對創面有收斂、營養和促進癒合作用。
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