黑米粥用高壓鍋煮多久 高壓鍋煮黑米粥的做法
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黑米粥的營養豐富,是很多養生人士的不二選擇,既可以飽腹又可以得到充足的營養,但是煮黑米粥也是需要一定的技術,煮黑米粥也需要一定的技巧,那麼黑米粥用高壓鍋煮需要多久呢?高壓鍋煮黑米粥的做法是什麼呢?
泡過的黑米冒氣後煮10分鐘左右,未泡過的黑米冒氣後煮15分鐘左右。
泡過的黑米會比未泡過的黑米更容易煮熟,若是水剛好漫過黑米2-3釐米左右的話,在高壓鍋冒氣後小火煮10分鐘左右就可以關火燜一會即可。但若是水超過黑米的很多的話,則需要在冒氣之後多煮5-10分鐘,然後才建議關火燜。
未泡過的黑米用高壓鍋煮的話則需要多放水,煮和燜的時間相對於泡過的黑米也需要長一些。
1.將黑米用清水洗乾淨,再用乾淨的水浸泡黑米3小時以上,若想更容易熟和黏稠,可以浸泡時間更久。
2.高壓鍋內放入米和水,水大約高於黑米的2-3釐米。
3.大火煮到高壓鍋閥門冒氣,轉小火煮10-15分鐘。
4.然後關火燜一會,開蓋攪拌均勻即可。
黑米和紅豆搭配,在加入一點薏米煮粥,可以在起到一定的補益氣血、清熱祛溼的功效。黑米紅豆薏米粥適合老人和處於身體發育時期的小朋友吃,能夠很好的補充他們所需要的營養物質。
黑米加大棗搭配,其口感豐富,味道甜美,還能起到一定益氣補血,滋補暖胃的功效,大棗性味甘溫,具有一定的益氣養血的功效,和黑米搭配,營養均衡。
黑米和百合搭配能起到一定的潤肺的功效,百合對於肺燥、乾咳具有一定的效果,黑米百合粥比較適合咳嗽或者咽喉腫痛的情況下食用。
1.消化不良的人:黑米粥若是出現沒有煮爛的情況,會比較難以消化,對於腸胃功能不佳的人來說,負擔過重。
2.病後消化能力弱的人:黑米難以消化,病後的人其身體機能還比較虛弱,不推薦吃黑米粥。
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