特釀桂花酒可以放多久 桂花酒有保質期嗎
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桂花酒有化痰散瘀、開胃醒脾、舒肝理氣、活血益氣和美容養顏的功效,飲用桂花酒對面板乾裂、食慾不振、痰飲咳喘、腸風血痢和經閉腹痛有一定的食療作用。
桂花酒一般是用白酒浸泡製得,酒精度較高,只要瓶子密封的好,環境乾淨衛生,儲存得好,放兩到三年都沒有問題,是不會變質的。
桂花酒和葡萄酒、荔枝酒等果酒不同,這些果酒是以水果為原材料,發酵出酒精,而桂花酒是一白酒為原料,將桂花當做泡酒材料泡製的花酒,這種酒是否有保質期得看所用白酒的度數,一般桂花酒酒精度在10度左右,這種桂花酒保質期在3年左右,而有些高度的桂花酒酒精度在38~53度之間,這種酒不容易變質,可以說和白酒一樣沒有保質期,還越放越香。
桂花酒是否有保質期還得看酒的度數。
桂花酒和葡萄酒、荔枝酒等果酒不同,這些果酒是以水果為原材料,發酵出酒精,而桂花酒是一白酒為原料,將桂花當做泡酒材料泡製的花酒,這種酒是否有保質期得看所用白酒的度數,一般桂花酒酒精度在10度左右,這種桂花酒保質期在1~3年,而有些高度的桂花酒酒精度在38~53度之間,這種酒不容易變質,可以說和白酒一樣沒有保質期,還越放越香。
過期的桂花酒能不能喝還得看酒精度。
桂花酒是在白酒、米酒中添加了糖分、桂花、枸杞等,這樣泡出來的酒不是純酒,含有很多其他成分,若是酒精度較低,其中的菌類得不到很好的抑制,是會變質的,因此,過了保質期的桂花酒最好是別喝了,若是酒精度很高的,可以忽略保質期,仍舊能喝。
桂花酒本色金黃,若是冰糖新增較多,還能看到晶瑩的糖結晶,變質的桂花酒其中糖分被分解,酒色渾濁,能就看到明顯的雜質。
好的桂花酒酒味純正,花香濃郁,而變質的桂花酒帶有酸味,嚴重的甚至帶有臭味。
桂花酒有化痰散瘀、開胃醒脾、舒肝理氣、活血益氣和美容養顏的功效,飲用桂花酒對面板乾裂、食慾不振、痰飲咳喘、腸風血痢和經閉腹痛有一定的食療作用。
1.桂花酒的酒精含量低,貯存地點應選在陰涼乾燥的地方,即溫度在4℃以上,15℃以下,變化平穩,溼度合適的通風良好。
2.以陶壇和泥頭封口為最佳,有利於桂花酒的老熟和提高香氣,在貯存後具有越陳越香的特點。
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