銀耳蓮子湯的營養價值
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銀耳蓮子湯是用銀耳、蓮子製作的一道甜品。香甜可口,可清熱健胃,美容養顏,那銀耳蓮子湯有什麼營養價值呢?
銀耳蓮子湯主要含有植物性膠質、多糖、胡蘿蔔素、維生素A、維生素D、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等等微量元素,還含有多種氨基酸和膳食纖維等營養物質。
銀耳蓮子湯含有天然植物性膠質,膠質可增加面板彈性,加上它的滋陰作用,長期服用有潤膚的功效。
銀耳蓮子湯中的酸性多糖類物質,能增強人體的免疫力,調動淋巴細胞,加強白細胞的吞噬能力。
銀耳蓮子湯中的鈣、磷和鉀含量非常豐富,除可以構成骨骼和牙齒的成分外,還有促進凝血,使某些酶活化,維持神經傳導性,鎮靜神經,維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。
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